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想着做好了还要给哥哥送过去呢，小悦剥壳的时候也特别的小心，深绿色的笋壳剥掉之后，里面是雪白的嫩笋，大的也就手指粗细，小的比小手指还小细小呢。

这么大一堆斑竹笋，三人一共剥了差不多两个时辰，剥得手指都有些酸了。

做酸笋其实特别简单，把嫩笋清洗干净。然后在干净的陶罐里放了小半罐干净的清水，齐岚自然是用了灵泉水。然后又加盐，直到水的味道很咸了。然后再把清洗干净的嫩笋放到陶罐里面。

放一些嫩笋，再放上一把红辣椒，再放嫩笋，这样泡出来的酸笋，就会有一股子辣味，到最后把陶罐盖好。

当然别忘了要在盖沿处加上水，免得空气进入，这样找一个地方放上十天左右，好吃的酸笋就做好了。

因为要给乔明月那边送一些过去，齐岚特意找的是十斤装的陶罐，泡了整整五灌半，两罐是没加辣椒不辣的，另外三罐半都是加了辣椒的。

等忙完这些都已经过了晌午，之前还是小悦拿了点心给他们一人喂了一些垫垫肚子，这会儿肚子早就咕咕叫唤了，齐岚这才又急急忙忙的做午饭，倒不是他忘了时候。

而是这做酸笋的时候必须一点油都不能沾。

不然铁定会坏，所以齐岚才干脆等做完了再煮饭。

“夫君，今天挖的竹笋全部做成酸笋了，要不我们明天又去挖一些啊。”

齐岚在书桌前给乔明月写信，当然主要是写下这酸笋的制作过程，小方则是在一旁拿出针线开始缝衣服，乔明月送过来的布匹，小方各选了一个颜色，这会儿正做新衣服呢。

“明天我们要去镇上一趟，那酸笋让王掌柜帮忙送到京城去。

对了，等回来之后，小方你可以教教村里人做酸笋。到时候要是卖给酒楼，也算是一个进项。”

齐岚把信封封好，想到那大片的竹林，估计还能挖不少嫩笋呢，可不能浪费了。

“好的夫君。”苏方点点头，对夫君的提议完全没有一丁点的异议。

两人正说着话，听到前面传来【碰碰】的敲门声，虽然他们住在后院，不过因为家里一直很安静，前面敲门的声音也能够听得到。

“李胜？”齐岚挑眉，这几天他一直忙着西瓜育苗的事情，都没怎么去看这些人干活的情况，李胜今天过来，这是沙地已经整理好了？

“东家，那两亩沙地已经整理好了，这会儿张大李木他们正在整理葡萄园那边的新开出来的沙地。”

李胜先是报告了最近干活的进程，顿了一下才问道：“他们想让我问一下东家，四合院旁边的那些荒地，我们可以开一些出来种菜吗？

不会耽搁地里的活，只是抽空打理，或是让孩子们打理。”

齐岚这才看到，李胜的手里还拿着一把野菜，不多这段时间齐家村的人几乎都是吃的野菜。

毕竟地里那些菜还是嫩苗呢，想要吃菜可得再等等。

想了想，齐岚在衣袖里掏了掏，装模作样的掏了一个油纸包出来：“你让他们开吧，这是一包辣椒种子，全部撒了吧，等可以栽的时候，我也来拔一些。”

第144章 要修路了

有了李胜的提醒，齐岚才想起他们自个儿也还是要开一个小菜园子才行，别的不说，至少也要装装样子才行。

不然他们从来不在外面拔菜种菜，那他们吃的什么？