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“好菜有是有，但你再磨蹭一会儿能不能吃到我就不知道了。”曾所长故意吓唬田勇，见他火急火燎地往食堂跑，自己提步慢悠悠跟在后面。食堂的菜量是按人头来的，哪少得了田勇的份。

有一说一，卫生所食堂师傅的手艺并不差，尤其是在曾所长为招待褚归提高了伙食费的预算以后。油水充足，师傅的手艺发挥了个十成十，炒出来的菜香飞了。

可惜的是师傅是纯正的双城厨子，做菜习惯了用辣椒，听曾所长说要让褚归吃好喝好他犯了半天的愁，勉强琢磨了两个不辣的菜。昨天中午做的鱼香肉丝，褚医生忙着看病，草草吃了，不知到底合不合他的胃口。

今日师傅使尽浑身解数，早早泡了豆子磨豆浆点豆花，在卫生所当厨子前，他做了几十年的豆腐。平时有人夸他做饭好吃时，他总是把头一仰，拔高了调子，自得地回一句“那是你没吃过我做的豆腐”。

双城的豆腐是用卤水点的，卤水的用量与点卤水的手法细节决定了豆腐成品的好坏，要达到嫩而不散、凝而不实的完美状态，没个成百上千次的经验是做不成的。

白嫩嫩的豆花装在泥褐色的土瓷碗中，表面光滑如玉，除此以外别无他物。

直接吃吗？褚归拿着勺子犹豫着，师傅望着褚归抬手比个了吃的动作，迫不及待地想得到褚归的反馈。

勺子毫不费力地戳破了豆花，在勺子里颤巍巍地摇晃，豆腐特有的清香飘至鼻尖，褚归送入嘴里，牙齿尚未用力，抿烂的豆腐花已顺着舌头流入喉咙。

甜的，浇了糖水？褚归喝过甜的豆浆，第一次吃甜的豆花，舌尖回味了片刻，褚归给出评价：“挺好吃的。”

绷着脸的师傅立马笑开了花，端着盛糖水的缸子问褚归够甜吗，不够的话他加勺糖水。

“够了。”向来吃咸卤的褚归感觉淡淡的甜味恰好合适，加了反而嫌腻。

甜豆花是开胃小吃，正经下饭菜是师傅做的减辣版肉末豆腐，田勇一个劲推荐褚归试试把肉末豆腐拌到饭里，不好吃他把名字倒过来写。

褚归看了看田勇碗里的狼藉，果断摇头。田勇推荐失败，大大吃了一口拌饭，暗自可惜褚归无法体会其中的美味。

肉末豆腐不拌饭，生活还有什么乐趣！！

第78章

第二日的人比昨天少了些，五点零六分，最后一个病人离开了卫生所，药材盘点、病例汇总等杂事有他人负责，褚归起身活动活动筋骨，准备没人来的话他便先走了。

“这豆腐你拿点回家吃。”中午剩下的豆花师傅脱水压成了老豆腐，切成铝制饭盒的大小，分装了一些，曾所长他们各得了两块。

“不用了曾所长——”褚归在推拒方面明显不是曾所长的对手，仅两个回合后，豆腐到了他手上。不过师傅在分装时包含了褚归的份，他拿的并不是谁让出来的。

提着豆腐走了数十米，路过供销社，褚归突然想到昨夜他与贺岱岳二人半路肚子饿得此起彼伏的滑稽画面，调转脚步进去称了点散装糖。公社的人大多不怎么富裕，像褚归在京市常见的罐装饼干等零食在小供销社几乎瞧不见身影。

下了工，贺岱岳回家换了身衣服，村里今天组织挖水渠，他衣服上全是泥灰，满身汗渍。若褚归仍在卫生所，他脏兮兮的去了，岂不是给褚归丢脸。

冲澡时贺岱岳抬胳膊嗅了嗅身上的味道，脑海里不由自主地浮现出上辈子他和褚归刚睡一张床的那段时间。

入冬的困山村不见雪，但风吹着冷气直往骨头缝里渗，叫人恨不得把衣服连棉被一股脑地裹身上。褚归是夏天来的，未