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所有礼物加起来,价值超过了办宴的花费。

不过这也意味着以后他们宴请秋华年,秋华年也得带差不多价值的礼物去。

许多人家都是把收到的礼物收起来,需要时再拿出来送给别人,只起一个中转作用。

家里读书人多,秋华年把笔墨纸砚拿出来用,再留了一个精致漂亮的苏绣炕屏摆在炕上,其余的都收进了库房里,妥善保存起来。

不出秋华年所料,蚝油的名字,短短几天就传遍了襄平府上层圈子。

在秋华年的有意推动下,它一时成了琼浆仙露的代名词,没有吃过,简直是人生一大遗憾。

许多人明里暗里给秋华年递话,希望能讨要一些蚝油,有的人甚至神通广大的找到了那日的主厨黄大娘,想从黄大娘口中探听风声。

因为秋华年明说了蚝油是哪两个字,还有的人试图用生蚝来仿制。

但他们中真正吃过宴会上菜品的都是少数,更没有一个人见过黑色粘稠质地的成品蚝油,怎么可能仿制得出来。

只能徒劳的浪费材料,始终不得其法。

就这样发酵了十来日,递上门的帖子越来越多,秋华年终于“勉为其难”的松口了。

他拿出五十两银子的积蓄,在襄平府繁华路段买了一间四十平左右的铺子。

商铺比宅子贵一些,好地段的商铺更是难买,但听说秋华年要用铺子卖蚝油,许多家资丰厚的人直接上赶着要卖给他,只盼他早点开起来。

秋华年不着急,又花二十两银子,在府城偏僻的地方买了一座小院作蚝油工坊,同时与一家在宴会上聊得不错的,在海边有大渔船的商人约好大批量购买生蚝。

这七七八八的花下来,家里储蓄的银子没了大半,但秋华年也终于有了自己的产业。

铺子和院子的所有权自然是秋华年的,这点裕朝的法律不会管。

秋华年让金三象征性的把这两个地方从自己手中租下来,以他的名义开铺子和工坊,但金三的身契又在秋华年手里,所以产业实际上一直属于秋华年。

这样就规避了商户的问题。

其实裕朝法规允许奴仆经商,本就是开给达官贵人们的后门。

只有普通人会受到商户的限制,哪怕经商发达了,也世世代代脱离不了商户的身份。

院子买下,原材料也到位,正式制作提上日程。

制作蚝油的第一步是把生蚝肉从壳里取出来,然后用刷子刷的干干净净,让上面没有一丝黑色杂质。

这是所有步骤中最耗时,最耗人工的,秋华年雇了几个有担保的、住在附近的人做这个活。

接着把生蚝肉切碎,放进锅里加水加盐熬煮,熬煮上数个时辰,生蚝肉会渐渐缩小,锅里的液体变成深褐色的粘稠物质。

到了这一步,锅里的已经是最简单的手工蚝油汁了,但拍摄过蚝油制作视频的小卷王秋华年自然不会止步于此。

他在现代,一向是以卷闻名,能做到极致的绝不敷衍,才在人才济济的生活区里杀出一条血路。

虽然古代没有味精能加进蚝油里增鲜,但其他香料并不少。

秋华年按照记忆写了能配齐的香料方子,实践调整了几次,确定了最好的配比。

这第三步,就是把香料熬煮成汁,与过滤出来的蚝汁混合在一起,重新放进锅里熬煮浓缩,直到成为半流不流的质地,再起锅装瓶放凉。

与红腐乳一样,整个配方的精髓与不传之秘也在香料配比上,只要无法破解香料方子,哪怕照

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