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“嘿嘿懒星人最爱的就是一根吸管吸所有了,当然要切小块细碎这种啦!”
“在家里用普通杯子装的,个人比较喜欢奶冻q弹顺滑的口感,所以切成大块的待会就可以用勺子舀着吃啦,光是想想就很幸福。”
“待会想整杯给家里老人还有小孩喝,用吸管吸比较方便,所以我连划了九九八十一刀,现在五六杯里的奶冻碎得稀巴烂,这就很尴尬了。”
做奶冻这会功夫,在姜茶茶边教边做的刻意把控下也过了将近二十分钟,她看了下弹幕的内容笑着说:“看来大家都挺喜欢吃奶冻的,不管是大块还是细碎小块味道确实都很不错。”
“现在我们回到玉竹罗汉果雪梨这边,二十分钟过去应该也差不多了,大家可以打开锅盖看看里面的颜色,像现在这样深红到泛黑基本上就差不多了。这会我们还能闻到罗汉果特有的甜、雪梨的清甜还有玉竹香。”
“咱先关火放凉,等待会温度差不多时就可以淋到装满奶冻的杯里啦。”
直播间的观众震惊,一切又好像有迹可循。
“我错了,原本以为玉竹罗汉果清凉奶冻会很难做,其实食材很简单做这个奶冻也很简单。”
“就这么结束了???姜氏的直播果然神速,话说跟着做几期冰饮后我整个人都要开始膨胀了。会做啵啵会做奶冻会熬绿豆沙啥的,以后奶茶店招人我去应聘妥妥上岗啊!”
“嘿嘿我打开锅盖已经闻到那清甜的香味啦,待会马上就能吨吨吨跟喝水似的,润喉清肺解暑都齐全了。”
这个时间点姜茶茶也没闲着,煲好的汁水从一百度降到四五十度很快,要从四五十度降到人能喝的温度就还需要一点时间。
她用勺子舀了五六勺到另外一个小锅,边解释说:“在等待汁水降温的时候咱也可以来反转下,做个牛奶伴玉竹罗汉果冻。”
“现在四五十度加白凉粉正合适。”
说着她拿起刚用剩下那包白凉粉又往锅里倒了点,用陶瓷勺搅拌着。
直播间里的多数观众可以说是半只脚踏入制作饮料的门槛了,闻言瞬间领悟主播的意思。
有观众没明白发弹幕问:“啊啊啊这反转我怎么没明白是什么意思啊?”
好心人回答:“其实就是把煲好的汁水加白凉粉搅拌放凉变成玉竹罗汉果冻,然后切碎倒入牛奶,二者反过来。”
多数观众甚至都不用等姜茶茶说下一步,就已经重新拿了个锅装汁水加白凉粉搅拌好,再拿了几个杯子出来装。
稍微等个十分钟结成玉竹罗汉果冻,再拿刀快速划动,切成大块或者细碎。
牛奶本来就是常温的,直接就可以剪个开口倒入杯子里。
奶白色液体瞬间浸没过深红到透黑的果冻,黑白反差特别好看。
那边玉竹罗汉果汁水也放凉,他们直接拿勺子舀了倒入装着奶冻的杯子里。
一次两款冰饮就这么完成啦。
姜茶茶把做好的两杯饮料放好,笑着说:“之前我们经常说
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