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的领班服务员，但因为这道菜过了?半个小时都没上，客人实在催得厉害，她才进来跟厨房商量要怎么办。

简家南了?然：“马师傅上了?年纪，而且他?老人家早年因为种种事情落下病根，我平时见他?的时候都觉得他?身体抱恙，是应该上医院好?好?看看，有病就?早点治，这样才能身体健康。”

因为这个请的病假，是很正常的，没有必要太苛责老人家。

服务员领班点了?点头：“他?是今天早上过来的时候头晕得厉害，才被厨房里的小伙子强制性地送去医院的。”

言下之意，就?是他?请假没有经过提前同意，因此对他?接下来的人手也没有什么安排。

简家南皱起眉头，那这就?麻烦了?，且不说马师傅他?到底什么时候才能从医院回?来，就?说今天的金汇居起码有两位数以上的客人点了?这道菜，大家都在等着上菜呢，不然的话在这里干等着马志平回?来也很不现?实。

简家南问领班：“这道菜是什么？除了?马师傅，没有人会做吗？”

领班看向厨房团队，用眼神示意让他?们回?答，毕竟自己是在大堂工作的服务员，专业不同，不好?越俎代庖。

“师傅他?有一道拿手点心，叫做榴莲酥，准确地来说应该是天鹅榴莲酥，会用面?皮捏成?天鹅造型，点心里面?填的是榴莲内陷，除了?师父他?老人家没有人能做好?。”

越过厨房众人，充当厨房团队发言人的男人名字叫做吕祖德，是马师傅的大徒弟。

简家南此刻也不明白了?，金汇居的厨房团队一直是杨桃在管的，杨桃和马志平在的时候一切都井井有条，没什么大事发生，怎么到了?自己，就?大事小事不断？

可是现?在其他?人不在，只能自己来想办法?了?。

简家南问道：“你们都是马师傅的徒弟，难道就?没有一个人学?会这道点心的吗？”

吕祖德苦笑一声：“我们这个团队最看重传承了?，虽然师傅也会教我们其他?几道菜的做法?，但是榴莲酥跟好?几十道菜一起，是师傅自创或者家里流传下来的菜谱，他?自己揣着秘方，向来是自己一个人单独做的，还不会让我们看到，因此我们也

不知道这道菜的做法?。”

看这简家南不理解的模样，吕祖德补充了?一句：“是这样的，师傅他?上了?年纪，说要在我们中?间选一个接班人出来，到了?那个时候他?才会把这些菜的做法?事无巨细地交给接班人。但是现?在接班人还没有选出来，因此，师傅的这几道菜我们几个都不会做，还没有出师。”

简家南理解马志平这样的做法?，教会徒弟饿死师傅，能被苏琴轩和简阳平花费重金和无数的时间精力请过来的团队，一定?是有真材本领的，领头的马志平想要把几道菜的秘方牢牢握在自己手上，也没有什么可以指责的地方，今天这件事只是事发突然，没有人能料到马师傅突发重病被送到医院之后要怎么安排。

简家南重复了?她之前的问题：“所以，这里是没人会做榴莲酥吗？”

虽然自己只是一个初中?生，跟做饭的专业厨师天然有壁垒，毕竟术业有专攻，她也不好?越俎代庖，只能再?试着问一下。