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而且还拖欠工资。
叶盈还算有点骨气,她辞了职,并没有坐以待毙,想着能不能花点小钱去学一门技术,小本创业。
她原先是想加盟一家捞汁海鲜店,不过在此之前,她先去观察了几处,发现售卖效果不好,而且她自己也买来尝过,味道一般般。
按照调料比例,她自己都能配出来差不多的。
叶盈还真这么做了,她自己则是推着车摆摊售卖,也就是这时候,她偶遇了何铭森,还是他先跟她打招呼。
时隔多年,记忆里瘦小的何铭森,如今身高腿长,身姿挺拔,剪着寸头,一看就是很有气派。
叶盈都以为认错人了。
何铭森说他刚退伍回来,叶盈连连惊叹,对他不禁带上一层滤镜,还热情请他吃捞汁海鲜。
“生意怎么样?”他比之前健谈不少,初中的时候,她好像没听他说过几句话。
叶盈话语闷闷:“不太好,好在不用租店铺,卖得多就赚多一点,总比在公司被压榨好。”
“是不是和食材是冻货有关系?”
“当然得用冻货了,所有人都是用冻货,才五十八一斤,不用冻货我还怎么赚钱哦?有些人还直接买预制的呢,赚更多!”
何铭森:“一尝就能尝出来了,销量不会好,我知道哪里能拿到便宜的鲜货,试试鲜货?”
这一句话,开启了两人这段时间频繁地联系。
“扑腾——”一声,叶盈的思绪被打断。
推车上的塑料袋里,几只虾蹦了出来,掉在地上正在翻腾着。
“今天的虾,真有活力啊——”叶盈眼底一亮,连忙走过去,开始忙活起来。
她麻溜带上围裙,起锅,烧水——
拿起砧板,快速切姜片,丢入锅中,再倒入黄酒。
水一开,洗好的虾还活蹦乱跳着,她快速往里放,它们在水中翻腾,颜色迅速变红,等煮得差不多了,再煮上一分钟。
这时候,叶盈从大冰箱里拿出冰块,倒入冰水,将虾捞出,迅速浸泡在冰块中。
这样制作出来的虾,肉质紧实脆爽。
紧接着,叶盈将花螺和海螺还有蛤蜊扇贝分别浸泡,再往水里加盐,让它们吐沙。
趁着这个空隙,她就开始煮八爪鱼、蛏子、皮皮虾、鱿鱼、鲍鱼、章鱼须、蟹钳......
煮好之后冲水去腥,随后浸泡冰水。
浸泡着花螺和海螺这些的水,已经变得很浑浊,她掏出来,洗了几遍,然后下锅煮。
叶盈将所有海鲜都处理了,肚子已经咕噜噜叫,她这才想起自己忙得忘记吃饭了,桌子上还放着何铭森今天给她带的早餐。
她走过去打开,是一份炒面还有豆浆。
此时已经临近中午十二点,叶盈把早餐当午饭吃了,因为太饿,她吃得有些急,毕竟死前在出租屋,她都三天没吃东西了。
一边吃饭,叶盈一边环视这间房子。
这是一栋老房子,但面积很小,仅有不到五十平,房龄都三十几年了,位置也偏,一楼有一个厨房,一个卫生间,二楼也有一间房。
一开始她不是租在这里,但海鲜味道很腥,之前住的地方,没多久住户就投诉她了。
叶盈就搬来这种独栋房子,她也只租得起老房子,老房子就在小巷里,平时很难租出去,一栋房子的房租每个月是两千块。
叶盈觉得两千很贵,不是很想租,何铭森就提出,反正他在外面和别人合租也需要上千一个月,厨房还是公用的。
如果她不介意,他可以搬过来,房租平摊。
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