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边说：“下入油锅炸时一定得注意火候，时时翻动确保鱼卷的每面都是同个颜色。”

“鱼片想要裹紧黄瓜条，记得得在先干粉中滚三下才行。”

旁边两个帮厨点点头，都在认真地学着。

徐川并不在意两人是否把他手艺学会，做菜这玩意儿需要时间去练习。甚至，还需要一点儿灵性。有的人手里拿着珍贵菜谱，但做出来的菜依旧难以下口，这种事很正常。

刀功、火候、食材的处理等等方面，都能影响这道菜的口感。

徐川每天在系统中学习，连他自己都完全不晓得自己学了多久。如今已形成个人做菜风格，并不是两位帮厨看了就能学会的。

两位帮厨一个叫卢飞，一个叫潘然，都才二十岁出头的年纪。他们精力充足，干个半上午也不会怎么累。

后头陆陆续续又来客人了，服务员不停的把菜从厨房中端出去。

打从这个上午开始，宝年私房菜的名声在这些客人的圈子中传开来。

这家菜馆环境优雅清静，里头的服务员难得不过分热情聒噪，也不目中无人。

最关键的是，菜是真好吃！

他们苦国营饭店久矣，在这种时候徐川的私房菜馆横空出世，生生吸引了好一部分高消费的客人。

在国营饭店你不敢胆大花钱，在这里你却可以。

于是，程宝珠就见从开业这天开始，私房菜馆中每日里都是座无虚席。从早晨九点半开业，到晚上八点半关门，菜馆厨房中的火是一刻都没停止燃烧。

话扯的有点儿远，在开业那天两夫妻就知道菜馆稳了后，便把心思放在即将到来的徐家良身上。

学校。

程宝珠下课后急三火四地跟着这节课上课的田老师跑出门。

田老师边走边问：“啥事儿？”

程宝珠笑嘻嘻说：“我听人讲您有一套房子空着是吧。”

田老师点点头：“怎么，你想买？我记得你在老槐胡同那儿不是有房吗？”

程宝珠哽住，她想说的是租房。

但……买？

其实也不是不可以，她在前两天买完北海的院子后，手上还有些余钱。

本来是想留着装修用，但装修又不一定非得这时候装修，完全可以推迟点。

如今买房稳赚不赔，本来程宝珠没想买。可被田老师这么一提醒，她有了亿点点心动。

“嗯，您卖不？”程宝珠试探问。

田老师点点头，她分到的那间房不大好，邻居不是他们本校老师，而是附近小学的老师。

这也就算了，倒霉的是年初时隔壁的小学老师把房子给卖了，买主不是个好脾气，特别爱占些小便宜。

田老师压根就吵不过那家人，干脆把房门一关再也不住在那儿，反正她别处还有房。

程宝珠想不到竟是这个理由。

她不爱处理这种事儿，应对不来这种人，所以一时之间真决定不下来。

回到家中，程宝珠把事跟徐川说了一遍。

徐川此刻正躺在沙发上，他闺女在他背上给他踩脚呢。

大闺女乱踩一通，徐川瞧着也十分享受。

他也不知是舒服得还是疼得发出闷吭声，说：“你那个田老师，是不是丈夫和儿子都去世了，只留个闺女在身边的田老师？”

程宝珠点点头。

田老师身世悲惨，目前家里只有她和她女儿两个人。

“那家人敢动手吗？”

程宝珠又摇摇头：“只是爱占田老师家前的地盘，爱跟田老师借些酱油盐啥的从不会还。哦还有，隔壁有对老头老太太，嘴皮子贼溜，很能吵的。”