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赵北川也刚醒，穿上衣服点着油灯，两人先烧火煮豆浆，另一个釜也不能闲着，将汤卤加热，不一会屋子里热气腾腾。

陆苗打着哈欠从西屋出来，还有点没睡醒。

陆遥搅拌着锅里的豆浆道：“说了不用你起这么早，我俩忙得过来，你再去睡会儿吧。”

“不睡了，一会回来再睡。”他坐到灶台边帮着烧火。

很快豆浆煮熟，陆遥把它直接过滤到木桶里点成豆花，趁这个功夫赶紧再煮下一锅豆浆。

两桶都做完外面已经泛起一层鱼肚白了，打更的更夫敲着梆子，这会应该到寅时了。

赵北川套上骡车，把木桶搬上车，其他东西都装好后，三人锁上大门朝铺子走去。

隔壁的柳家二嫂子听见声音，连忙从屋里出来喊了一声，匆匆忙忙的跟着一起去。

隔了两日没开门，今天人少了许多，陆遥把门口的灶台点着，倒进油开始烧火。

第一个客人依旧是收夜香的大爷，他同往常一般要了一晚豆浆，陆遥给了他一根炸的形状不太规矩的油条。

“小郎，这几日怎么没见你们开门呢？”

“回了趟娘家，看看我爹娘去了。”

“哦，怪不得。”老头把油条撕成小块扔进碗里泡开，“你知道前头也开了一家早食铺子吗？”

陆遥一愣，“啥时候开的？”

“就是前两日开的，也学你们这般卖豆浆和炸油条，不光有油条还有糖糕和包子，你们没开张这几日我看大伙都跑他们家去吃了。”

陆遥觉得胸口憋闷的慌，第一次理解了什么叫同行是冤家。虽然别人家开铺子跟自己无关，可少赚钱心里就难受。

等老头吃完饭，陆遥赶紧走到赵北川身边把这件事跟他说了。

“真讨厌，挨着咱们开早食铺子，生意给咱们抢了一大半！”

赵北川倒是心宽，安慰道：“放心，没几日客人就得回来，你做的东西跟旁人不一样。”

“有啥不一样，都是豆子磨的，他们就比咱家少了个豆花，咱家还比他家少糖糕和包子呢。”

“没事，大不了少赚一点。”

前面来了客人，陆遥只得深吸几口气整理好情绪，心里安慰自己少赚一个月也能攒十两银子，比旁人强多了。

一直卖到辰时末，看着没什么客人了，陆遥便招呼陆苗和柳二嫂收拾东西关门。

豆浆剩下半桶，豆花倒是都卖光了，油条也剩下一半面，锅里的卤蛋才卖了十多个。

豆浆剩下不怕，拿回去点豆腐卤成豆干，一文钱一条，喜欢吃的人还少。就是剩下的面有点难，眼下天气一天比一天暖和，再放一日容易馊了。陆遥只得把面全都蒸成馒头，留着自家人吃。

嘴上说着放宽心，结果数钱的时候陆遥感觉心都在滴血，一吊，两吊，三吊……之前一日至少赚一贯三钱，今天居然只赚了七五十百文，足足少赚了五百多文！

不行，自己一个穿越来的还能让他们抢了商机？！

价格不能降那就上新品！

春天菜园子里不少蔬菜都下来了，鲜嫩的小白菜切碎了腌成咸菜，食客来吃饭的时候免费吃！

炸油条的面擀得四四方方，上锅炸起泡的时候里面加个鸡蛋，一个简单的鸡蛋炸饼就好了，只比油条贵一文钱，好吃极了！

还有新增的卤货，卤鸡爪，鸡翅，鸡脖子价格都是五文钱一个，一经推出马上就收到不少好评。

镇上的百姓也多是普通人，虽然收入比村子高一点但也不能常吃到肉食。铺子里卖的卤货价格不贵，刚好买回去打牙祭。

转眼过了半个月，陆家早食铺营业额非得没跌反而比之前还高！倒是旁边那家早食铺子的人越来越少，生意比前些日子惨淡了不少。

这天一早，陆家早食铺子刚开门，客人就坐满了屋子。