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一天过去,傍晚时,架子上挂满了肉,肉都阴干。大家伙抱着柏树枝铺在架子下面,开始点火,因为柏树枝是湿的,树枝叶子还是翠绿色,根本烧不起来,只有浓浓的烟,很快河边、肉厂全是飘着烟。
亚兽人们第一次这么储存肉,看的很兴奋稀奇。
“应该可以吧?”
“我觉得可以,抹了很多盐了,只是多了熏。”
“熏肉是什么滋味?”
“不知道,我也是第一次做。”
“洗肉的水别倒掉,还可以烧汤,里面都是盐。”
“那我们一会要一些回去。”
阿曼听到其他亚兽人聊天,插话说:“那不如等洗肉水静置一会,倒掉上面的水,然后煮盐,应该能煮出来的。”
“什么是静置?”
“就是放一会。”
有些亚兽人们问清阿曼做法,也不干等着熏肉,去忙活处理刚才洗肉的盐水了。
结果就是,卓岩听完他们静置倒水,不由说:“你们把盐水倒了,沉淀底下的都是脏东西。”等于白忙!
阿曼茫然,不对吗?
卓岩好好分析了遍,盐水和其他沉淀不一样,盐水密度——算了,解释不清,直接暴言:“盐水不能静置,只能过滤脏东西,水里面是真的含盐。”
总之说晚了,大家已经倒掉盐水,留下了脏东西。卓岩:……算了家大业大,一点点浪费没事的。而且洗过肉的盐水很不干净,还是别再次用了。
余晖落尽,河边空气里散发着一股奇异的香味,有肉味混着烟熏火燎柏树柴火味,说不上来,兽人的鼻子最灵敏了,不知不觉这边围了好多兽人。
有的亚兽人找到了自家伴侣,俩人挨着,低声说话。
“我们忙了一天,卓岩说熏肉会保存更久不会臭。”亚兽人说。
兽人点点头,他知道,“卓岩煮出了盐,这个熏肉肯定能成,而且我闻到了香味,跟以前腌肉不一样的香味。”
“我也闻到了,好奇怪的香味,我从来没闻到过。”
要说以前的‘腌肉’有多好吃——肯定不好吃了,就是咸味,放了很久,只腌过,到了雪季拿出来时,有的肉都发臭坏掉了,大家吃腌肉,纯粹是为了生存下去,没什么好不好吃的。
现在可不一样了。
“好香啊。”
夜幕降临,熏肉厂四周插上了火把,在火把的照耀下,肉散发出一种橘色金色混成一体的光泽,肉外表硬了些。
“卓岩,这个以后吃还要煮吗?”
“对啊怎么吃?”
“什么时候能好?”
卓岩一一回答:“吃的话可以烧汤,和土豆炖在一起,烤肉也行
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