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她先将苋菜扔进锅里炒了一阵，倒出来盛碗备用，这样可以保持菜里的水嫩感。

这是她以前在村里吃席时，和外村一个厨艺好手学来的技巧。

接着，她又倒了一点点的油，切了点野蒜末丢进去增味，然后剁了些菌子和拇指大的一片狍子肉，放进去接着过油。

等炒得差不多了，再将之前的苋菜倒进来一起炒。

手头没有盐来调味，却也难不倒聪慧的村人。

荷花取了些香菇鸡面的料粉当盐，这样还能让菜多些鸡汤的鲜味。

看准时机，直接抬起锅灭了火，油炒的苋菜就带着十足的锅气横空出世。

“荷花婶婶，你炒的菜也太香了点！”枣儿在旁边一直看着，垂涎欲滴。

这用油炒出来的菜，真是和水煮的饭菜不一样，闻起来就有一股冲香的劲儿，不住引人食欲。

难怪说，以前进县城，那里上档次的酒楼附近都香得很，八成也是卖的炒菜吧。

再说说这炒菜用的豆油。

它虽与猪油质地不同，但这油香味儿也真是没的说。

一篮子普普通通的野菜，像这么一炒，就变成了美味珍馐。

眼看着粥也煮好，菜也炒好，孩子们欢呼雀跃着涌过来。

终于可以开饭了！

第40章

炒菜分到每个人手里，并没有多少，顶多就是一筷子左右的量。

大伙先去盛了粥过来，让荷花直接把菜从锅里夹进碗里。

等那油汪汪还带着几分肉香味的菜入了碗，堆浮在粥面上，拿起筷子加上一两根，鼻尖就能闻到那种被油激出来的香味。

令人食指大动，迫不及待就把菜送进嘴里。

村人们很难形容出，加了豆油的菜是怎样的好滋味。

虽加了肉片进去，它还是比猪油少了荤香，但却别有一番自己的特色，或许是香菇鸡料包的缘故，还能吃出浓郁的鲜味。

远比众人想象中的所有可能性还要惊喜。

水煮的野菜，大伙以前都没少吃。

而这加了豆油的炒菜，却像是给清淡无奇的野菜注入了灵魂一样，还浸着炸野蒜末的焦香，再配上鲜美的料粉作盐，吃上一口，别提有多满足了。

尝过一口菜的滋味，剩下的就用筷子和粥搅到一起，又变成了一碗大杂烩。

别看这杂烩卖相不佳。

但对于古人们来说，或许是以前饿怕了，眼下一顿饭里就能有如此丰富的食材，甚至还有油水，只是看着就觉得心里满当当的，想想就很幸福。

这样的念头要是叫盛珺知道了，肯定会觉得，要是让古人们吃上一顿火锅，怕是得幸福到晕过去吧。

毕竟，对于热爱大杂烩的人来说，火锅应该就是站在金字塔上的王者了！

捧着碗的一群人，难得在饭点时全聚在山洞外，或蹲或站，热热闹闹地吃着饭。

端着美味的吃食，说着有趣的话，早饭就在一片和睦的氛围中结束了。

孩子们去洗碗。

荷花抽手，把之前榨油剩的豆末饼混了些饼干渣，再用石锅煎干巴了，给枣儿她们出门带着，路上饿了就能吃。

出门寻食的队伍，也在整理要带的东西。

大牛手里忙活着，忽然想起什么，一拍脑袋道：“啊，最近事多，差点就忘了，明儿该是和石叔他们交易东西的日子了！”