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建筑。

只不过期间出了一些事故，导致这个项目被拖延。

所以在开工后，政府额外召集了施工单位，日夜赶工。

这就是叶芮为什么选择来这里摆摊的原因之一。

五万平方米的建筑地，加上日夜轮班，这边工地作业的建筑工大概有小几千人。

相当于一个中型工厂的人数。

但厂子一般都配有食堂，就算食堂的饭菜不好吃，但终归便宜甚至免费，很少有人会愿意额外花钱去买。

建筑地却不同。

承包商太多了，大大小小几十个。

并不是所有承包商的工头都乐意包一天三顿，很多人要么自带食物，要么就是照顾周边摊贩的生意。

而这边摊贩生意之所以这么好。

还有一个原因。

那就是这边工人们工资高，要么是手艺活、要么就是卖大力气，不管是哪种到手的工资都不少。

拿着高工资，自然会有愿意吃饱吃好的一些人。

先将炉子点好，把铁盘隔水蒸着木桶。

一桶是烩好的土豆泥饭，一桶是熬好的酱汁。

酱汁味道本来就够浓郁，再加上放了肉臊子，那种肉香味更是诱得人不断吞咽口水。

袁谷就是在这个时候经过的。

他腰间挎着一个公文包，脸上还带着□□镜，学着电视里大老板的派头，迈着外八字走起路来都带风。

不怪他这么飘。

这几天一有空他就天天算着这次工程能挣多少钱。

谁能想到以前穷得要啃树皮的小男孩，没几年的功夫就要成了万元户，现在谁不羡慕他？

以前周边都是同情、怜惜的话语和眼神。

现在不同了，谁见到他不得说一声夸？亲戚街访对着他尽是恭维，就是想塞人进他的工程队。

不过袁古也不是什么人都答应。

能干活自然好，可要是干不了活还拖后腿，那他绝对不干。

尤其是他之所以能从一个穷小子变成包工头，倒不是自己多么有能耐，而是自己多年前真心交了一个朋友，才能跟着吃肉喝汤。

要不然，他这会怕是还蹲在哪里啃树皮。

连累他就算了，可不能连累他的好友，他还打算继续抱大腿呢。

一边想着一边朝着工地走去。

走啊走，就闻到一股很霸道的香味。

袁古这两年手里有钱，就算不是天天大鱼大肉，那也是经常吃到，现在已经从缺肉荤进步到寻找美味的阶段。

闻到的那瞬间，他的步伐就一拐朝着那边走去，“妹子，你们这卖得什么？”

说着时候还探头看了看。

一看里面放着的是土豆泥就有些皱眉。

早几年除了啃树皮之外就是拿着土豆饱肚，蒸的煮的烤的，就没一样好吃，他可不信土豆能做出什么美味。

“土豆泥烩饭，三毛钱一碗。”叶芮直接拿起碗就打算盛，“给你来一碗？”

袁古看着土豆兴趣渐去，不过闻着浓郁的香味，到底还是点了点头，“来一碗……哟，这量够足啊。”

一满碗的土豆泥，浇上稠稠的酱汁。

上面还能看到一些肉臊子，再加上扑鼻的香味，食欲又上来了。

“量大才能吃饱嘛。”叶芮一边收钱一边回着，“工地上干得都是卖力气的活，要是不吃饱点哪有力气干活。”

她先前就计划过了。

一碗大概四百克土豆粒，里面大部分土豆之外就是大米和黄瓜。