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“姐姐。”

因着任大红和曲瑞芗的关系，霍扉婷以为任大红要劝自己和曲歌近复合，脸色不太好：“什么事？”

“没，没事。”任大红摇摇头，没有叨扰心情不好的霍扉婷。

其实任大红就是想问，两个月没有来例假，是不是得了什么不治之症。

第235章：搞大肚子

自从曲歌近出院后，天天就在火锅店里蹲霍扉婷见面，霍扉婷避而不见，干脆就不来店里了。

起初的几天，汪涧云要来店里找霍扉婷，看霍扉婷不露面，曲歌近还不上班了，就在店里守着，汪涧云识趣，不来店里找霍扉婷了，伺机静候着，观察霍扉婷会不会和曲歌近复合。

如果两人复合，汪涧云自是没了机会，纠缠霍扉婷是起不到任何作用的。

但如果两人没有复合，汪涧云觉得自己长期纠缠霍扉婷，把霍扉婷缠烦了，就会任自己宰割了。

可曲歌近咬得深，盯得紧，不放弃霍扉婷，汪涧云想耗，曲歌近就陪他耗。

只要霍扉婷没有和汪涧云在一起，曲歌近就会不断找霍扉婷复合。

陪汪涧云耗的同时，曲歌近以男主人的姿态整顿起了生意低迷的火锅店。

首先是闲散的员工们。

无论店里有无食客用餐，员工们都不能在店里闲聊，不能让客人看见他们懒散倦工，曲歌近对此制定了以下规定，如果发现有人闲聊，针对当事人，第一次扣五十元的罚金，第二次扣一百元的罚金，第三次就辞退。

既然是餐饮业，服务就要提上来，曲歌近要求每位员工见到食客都要热情问好打招呼，客人一坐下来，就要倒水送上免费小吃，积极推荐店内特色菜。

在店内没有特色菜和主打菜的情况下，曲歌近让厨子研发，一定要研发出至少三道适合大众口味的招牌特色菜。

火锅店能有什么特色菜品？不就是涮点肉，涮点菜？厨子不以为然。

在曲歌近的逼迫下，厨子还是被逼到研发出三道特色菜，用十几种香料调制码料的麻辣排骨，用土猪肉混合花椒碎炸制的酥肉，卤水煮过一遍的鸡爪。

这三样菜品下到火锅里焯烫煮食，别有一番风味。

关店后，曲歌近就和厨子、均子、曲瑞芗、任大红在店里试吃特色菜，每个人都要提出建议和意见。

他们一致觉得味道可以，但曲歌近觉得不够。

麻辣排骨不能叫麻辣排骨，应该与别的火锅店里的麻辣火锅店区分开，取一个新颖的名字，让食客从名字上被吸引，有想吃的欲望。

土猪肉炸制的猪肉可烫食，也可以直接当餐前小食吃，那当成餐前小食吃，除了往酥肉上撒辣椒面吃，是否可以撒别的味道，让食客有更多的选择，比如蓝莓粉、草莓粉……让酥肉的味道具有多样性、更多的选择性，或许能提高食客的复点率，增加营业收入。

用卤水煮过一遍的鸡爪味道固然挑不出错，但口感稍硬了些，曲歌近建议用高压锅炖鸡爪，让鸡爪软糯。端上桌就能吃的鸡爪，被火锅一煮，吸饱了汤汁，再捞起来放进嘴里一抿，鸡爪脱骨，香而不燥。

沸腾煮开的火锅汤汁发出咕噜声，灯下的曲歌近不苟言笑，一脸认真，均子翘着腿，坐在一旁嗑着瓜子，一改对曲歌近之前抠门、动不动就要骂霍扉婷的不好印象了。

他比霍扉婷更适合经营