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张司九看到了这里，就知道孙启大概率会失败了——不是失败在方法上，而是失败在心态上。

孙启他只怕下不去手。

张司九也不催促，静静等着。

其他人也没催促。

现场一片安静，几乎能听见猪呼吸的声音。

孙启的手停在了颈椎处。

他开始渐渐用力。

孙启一用力，就不只是感受到猪皮的温热，而是开始感受到皮肤底下的肉在在动。

猪不安的扭动挣扎着，小声哼哼着。

孙启用力了几次，最终还是没能成功。

他退后一步，垂头丧气：“我做不到。”

“猪皮和肉都很厚，想要扭断颈椎，不是那么容易的。”张司九开了口，递给了孙启一根粗针：“但你作为大夫，可以用手边的工具。”

孙启看着这一根粗针，良久接过去。

然后找到了穴位，终于狠心一刺——

大夫要杀生，那是谁也拦不住的。

不过，别看孙启之前还说要用小锤锤杀猪，这会儿他颤抖得利害，看着比沈铁还惨一点。

其他人也不再像是之前那样，全是看好戏的心态，包括围观的大夫们，也都若有所思。

今天这一幕，给他们也上了一课，让他们感触很多。

而众人对沈铁和孙启的同情，并没有维持很久。

因为张司九站起身来，笑呵呵地对着他们说：“好了，他们都把猪杀了，你们来负责分肉吧。”

烫是不可能烫的，所以猪皮张司九没打算要。

但这种皮，就很适合拿来缝合解剖不是！

还有剥离皮肤，脂肪层等等——多好的练习机会！

众人简直傻了：这……还不如杀猪呢！

主要是张司九的要求可不只是把肉分成块而已。

其中穿插了各种的解剖要求。

所以，这是一场解剖。

也是一场分肉。

张司九让陈斗把带来的柴火和锅准备好，一会儿好弄杀猪菜！

当然，血肠是不能弄了。

但是肉骨头，排骨，肉片这些，那都是有的啊！

还有酸菜！虽然不是东北酸菜，但四川老泡菜，也很酸！非常适合做这种酸汤！开胃又下饭!

在张司九的指导下，一群学子，吭哧吭哧干了一上午，外加一下午。

最后，拿刀的手都是颤抖的。

当然并不是吓的，而是累的。

一开始，沈铁和孙启还能坐在那儿看戏，后来，他们也忍不住加入了进去。

围观的人换了一波又一波，但是这些学子们，一个也没歇过。

剥出来的骨头，张司九焯水后丢进大铁锅里炖了，这会儿已经老香了——大骨头棒子汤，什么时候都是很吸引人的！

但是闻着骨头汤的香味，看着锅里奶白的汤，再转头看看那些学子们一身的血，一手的油……大家又觉得有点吃不下去，口水也不分泌了。

张司九现场炒了酸菜，放进了骨头汤里炖。

然后又放进了焯水的排骨，猪耳朵，猪尾巴，切得薄薄的五花肉片——

内脏也没浪费。

肝片，腰花，心片，舌片。

本来还应该有点儿肺片，但张司九觉得猪的肺和人的肺真的很像，于是留下来打算做标本，再单独讲一讲肺部。

天擦黑，太医署的大夫们都没回家吃饭。

而