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方静寿听到张司九这些话,实打实感觉到了差别:“我要不带这些东西来,你就不给我喝酒也不给我吃板鸭?”
张司九面不改色:“那是没想起来。您都这么大方了,我就想起来了。”
这要不是没有花生米和黄瓜,不然高低再给他加一个炒花生米和拍黄瓜!
方静寿对于张司九的毫不掩饰感到悲愤。
张司九一脸坦然。
齐敬已经习惯成自然。
方静寿看了看齐敬,语重心长:“齐敬啊,你要好跟张院长学啊。”
就这脸皮,他都不怀疑要是给她个机会做太医,她能做太医署令——陈深严但凡有这个脸皮,那太医署的待遇还能再好点!
齐敬麻木点头:“知道,知道。”
酸菜老鸭汤这个东西,最适合秋天。
开胃,滋阴润燥,还好喝。
尤其是酸姜和酸菜炖出来那酸汤,闻一闻,都能让人一下子嘴巴里冒出口水来。
而且那老鸭子至少养了一年,鸭味十足——先爆炒煸出水分和异味,再加入酸菜一起爆香,最后才加足量的山泉水,炖上一个时辰,直到肉烂,就算成了。
再来一把粉丝,还得要绿豆粉丝,这样才能做到细,口感好,还不断。
吸满了酸汤的绿豆粉丝,吃起来那味道——酸酸的,又是粉丝那种弹牙的味道,别提多好吃了!
徐氏每次炖,张司九都得吃上一大碗粉丝!
今天这锅老鸭汤,只是汤底而已。
最关键的是拿来涮肉——草原羊肉没有膻味,切成薄薄的片,稍微那么一烫……
还有鸭血。
各种菜蔬。
尤其是秋日的莲藕,挑那脆嫩的,切成半透明的片儿,用山泉水一浸,稍微煮煮,那叫一个脆!那叫一个嫩!
张司九给方静寿倒上酒:“怎么样,评分制通过了吗?”
方静寿护着自己的酒杯,十分警惕:“这个酒,我要是没有好消息,是不是就喝不上了?”
张司九笑眯眯:“那不能。肯定也得喝。来都来了。”
方静寿对此表示了狐疑。
张司九就差对天发誓了。
方静寿本来还想卖关子,但是被齐敬掀了老底子:“要是没成,方师叔肯定不会过来的。”
张司九连连点头:“这倒是,方太医一直都是个好人。不会这么戏耍我的。”
方静寿只能说了:“你说的这个可以有,但如果是分低到一定程度的时候,先要告诉我们,我们去批评教育,而后再不改,才可劝退。”
“另外,这些人还是都得由齐敬管着。齐敬负责分配,有任何不妥的时候,也第一时间告诉齐敬。”方静寿看了一眼齐敬:“相当于,齐敬以后代表我太医署。”
张司九没有任何异议:“当然可以。”
齐敬倒是有些惶恐:“这不合适——”
他这么年轻,当不起这个大任。
但一想起白天发下的宏愿,他却又有点儿跃跃欲试。
张司九看了一眼齐敬:“齐敬负责安排他们跟着谁,而
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