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笼里蹦,从笼子里滴答下来的水,将张司九的裤腿都打湿了。
但张司九脚步轻盈,快乐无边——
只不过,两人一下午的劳动换来的鱼获,还是被张小山嘲笑了。
张小山笑得咧出一排白牙:“九娘想吃鱼了?你早说,我晚上去钓鱼去!”
小松小柏立刻跟上:“爹,我也要去!我也要去!”
张司九知道晚上钓鱼收获多,但是这个季节,水边蚊子多得不行,而且还要熬夜,对张小山来说太辛苦了。
她摇摇头:“不是,我想反正没事,能抓到就炖个汤,给李家小婶送去。小南瓜天天去吃奶,我也想做点啥谢谢小婶子呢。”
徐氏无比欣慰:“咱们九娘真懂事。”
她指挥张小山:“你去把鱼都杀了。小鱼一会我拿猪油煎一下,炕干了给几个娃当零嘴吃。”
张司九趁机提到:“那鲫鱼也煎一下呗!”
徐氏笑:“行。”
趁着张小山去杀鱼,张司九跑到院墙边上,摘了一根丝瓜,削皮切滚刀块后,就拿了姜片和砂锅,等着煮鲫鱼汤。
徐氏一面看一面跟烧火的杨氏感叹:“九娘这架势,倒有点煮饭的样子。有条有理的。心也细,知道不能占人便宜。”
杨氏嘴上没说,心里却也满意:就得这样,不然以后嫁了人,不是要被婆家挑?
等张小山杀完了鲫鱼,张司九还特地将鱼腹内一层黑色的膜全部除去,不然鱼就会腥得多。
最后,徐氏又用锅子稍微抹了点猪油,把鲫鱼两面煎了一下。
张司九将鱼肚子里塞上葱姜,这才加水用小砂锅炖起来。
这个时候,差不多家里也要开饭了。
今天晚饭是炖泥鳅和青蛙,徐氏怕腥,放了多多的茱萸和多多的姜葱,这会儿香味都飘出来了,大家都只觉得肚子里饥肠辘辘的。
第37章 以食为天
不得不说,酸辣味永远都是这么的开胃。
田鸡和泥鳅里放了酸姜和酸菜,加上辣辣的茱萸,起锅时候,还特地加了一点切碎的藿香叶,除了油水少了点,没有别的毛病。
虽然田鸡肉和泥鳅仍旧有点腥味,但已经在可以接受的范围之内。
张司九用木勺舀了一勺汤汁,浇到了杂粮饭上头,酸辣味合着藿香特有的香气,直接就让张司九忍不住的大口扒饭。
好吃这两个字,已经不足以来形容这个味道。
最后,张司九想到了杨元鼎的形容词:我能吃三碗饭!
嗯,就着这个汤汁拌饭,她也能吃三碗!
看着大家爱吃,徐氏露出笑容:“好吃回头再做。”
虽然处理起来麻烦了点,但是看着一家人每一个都这么胃口大开,徐氏只觉得心满意足。
张小山先给杨氏夹了一条最大的泥鳅,紧接着就给徐氏夹。
徐氏嗔怪的看一眼张小山,转头又夹给了张小山:“吃你自己的!”
张小山“嘿嘿”笑了两声,又重新给徐氏夹了一条,这才闷头扒拉饭。
徐氏又给三个孩子一人夹了一条。一个也没漏下。
泥鳅这种东西,说好吃吧,其实土腥味有点重。但它也有自己的优点:那就是刺少。只有一根主刺,炖得软烂后,放进嘴里之后稍微一嘬,就能将肉都嘬下来。
配合着入味的汤汁,压住了那股土腥味后,那肉一入口,只觉得细腻丰腴,细嫩多汁。
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