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了。
刚才店长还特意过来了一趟,说是明后两天的位置也都订了出去。
这些订位的客人,自然都是之前参加过试营业的那一批宾客。
他们大多在金记办了会员卡,这会儿金记好不容易开张了,他们自然是要赶紧过来消费一次的。
金冉冉也知道这几天店里的菜品和服务才是能否留出客人的关键。
毕竟闻启舟的面子再大,店里的菜品和服务不够好,看着他面子来消费的客人,顶天了也就来个两三次。
这谁也不是冤大头,要是没有一点长处,客人是傻了才会来这么个地方消费。
今天的菜品也是金冉冉再三斟酌过后定下的。
金记和其他私房菜馆的经营模式差不多,客人在店里不能单独点餐,只能点套餐。
店里会按照二、四、六、八人份的标准准备餐食。
两人餐的餐食不会比八人餐的种类少,只是在份量上会有所出入。
店里的菜单是闻启舟和金冉冉之前就定下的,人均最低消费二一九九。
都敢要这个价格了,那金记自然是会让客人吃好喝好的。
比如点心,水果和饮料,都是不限量的,酒水也有五种免费的常规款,不过要是客人不喜欢这几种免费的酒水,也客人选择额外点单。
闻启舟门路广,金记的酒水单子那是格外的齐全,店里的酒水从几百到十几万的都有,可以说是基本能够满足客人们的需求。
这种模式对后厨的工作人员来说极其友好,不管前院来多少客人,金冉冉他们都只用做之前定好的菜品,不会像其他饭店那样,客人一会儿要这个,一会儿要那个,以至于后厨忙得热火朝天。
开业这么重要的事情,大忙人闻启舟也暂时先丢下了手里的工作,早早地就来店里了。
意识到自己心里的想法后,都不用别人提醒,闻启舟自己就知道该怎么讨小姑娘欢心。
是以闻启舟过来的时候也不是空着手来的,而是特意让邹捷问了总裁办的小姑娘,买了一大堆蛋糕和奶茶。
天知道人家奶茶店和蛋糕店上午本来是很清闲的,就因为闻启舟的这个订单,让两家店的员工一大早就忙得脚不沾地。
金冉冉大部分时间都是很沉稳的,但是她也有年轻小姑娘的特性,奶茶她喜欢,蛋糕她也喜欢。
闻启舟和邹捷拎着大包小包的打包袋到店里的时候,趁着还没开始营业,他先把让邹捷手里的袋子递了一部分给店长。
“我买了一些奶茶和甜点,你给大家分一下。”
店长接过袋子后,心里还有些奇怪呢,这才上午,怎么大老板就请她们吃点心了?
不过虽然心中奇怪,但是这免费的东西不吃白不吃,而且店长看着打包袋上印着的标志,知道这家店的甜点还是众所周知的贵,一块小蛋糕都要买好几十块钱,平常她们可舍不得买,这会儿有不花钱的点心吃,那自然是好的。
店长高高兴兴地拎着蛋糕和奶茶走了,闻启舟扭头让邹捷去后院看看布置得怎么样了。
等到邹捷离开后,闻启舟才拎着剩下的东西,抬脚往厨房走去。
此时金冉冉正在忙着教帮厨处理食材,听到别人喊闻总后,她才抽空回头看了一眼。
闻启舟抬了抬手:“我买了甜点和奶茶,先把手头上的事情放一放,吃完再去忙吧。”
闻启舟这话一出,后厨的人都有些按赖不住了,不过他们也没有立刻就行动,而是不停的拿眼睛去瞟金冉冉。
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