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严琼:“熬枇杷膏这个主意谁出的。”
蓝瑜耸肩:“村长呗。”
村长爱抽烟,老咳嗽,每年春天都要采摘大量的枇杷和枇杷叶,然后自己制作枇杷膏,喉咙不舒服了,咳嗽了就挖出来泡温水喝,效果还行。
今年,南边群山的采茶活动让村长想到了水库旁边的枇杷树。
现场采摘枇杷然后制作枇杷膏,应该也能卖钱吧?
行不行的就试一试呗。
先村民们自己来,然后看一下游客的反应。
明天清明,今天有空,就让蓝瑜带着村里放假闲的出屁的小孩完成这件事。
农村的小孩就没有不会上树的,他们比的是谁上树更快更稳。
等蓝瑜和严琼到枇杷树下的时候,每一棵枇杷树上都挂了好几个小孩,一个个踩在粗壮的枇杷树枝上,身上斜挎着竹筐,一只手扶着旁边的树干,另一只手摘下黄橙橙的枇杷放入竹筐之中。
蓝瑜背着手巡视着所有小孩,谁要是走的太出去了,树枝可能承受不住他们的重量,就咳嗽一声,小孩们就乖乖的缩回去,然后心虚的笑笑。
昭荀这个年纪的小孩就比较不爱上树了。
他们找了一根长长的竹竿,中间劈开,然后塞入一根捆子不让两边闭合,就这么探到一串枇杷枝干处,让它刚好卡在竹竿中间,把竹竿用力一转,一串枇杷就被拧下来了。
只是竹竿报废率比较高,不过不用担心,农村竹竿多得是,废了还有下一根。
很快所有小孩就都满载而归。
外面有牛车等着,枇杷车运回去,小孩们自己跑回去。
到了广场的时候,枇杷已经被卖掉三分之二了。
游客们把最好的枇杷都挑着买了,然后看着小孩们安静的坐下来给枇杷去皮,去核,然后洗干净后放到旁边的大铁盆里。
枇杷采摘回来之前,村民们蹲在水渠前用刷子刷着老枇杷叶后背的绒毛,全部刷干净了就放到旁边的清水盆里清洗,然后切碎备用。
小孩们正在剥枇杷,孙大娘们的老枇杷叶和冰糖水已经快要熬好了,把老枇杷叶捞起来,枇杷果肉放入锅里,用小火熬。
熬煮的时间看枇杷果肉蕴含的水分,大致时间在三十分钟到四十分钟左右,熬煮的时候不要着急,慢慢的搅拌,不糊底就行。
慢慢熬煮,直到浓稠,然后把大锅搬开,放到一旁晾凉,下一锅继续。
等到枇杷膏晾凉之后就可以装入瓶子里了。
可以现吃,也可以密封储存,等想吃了就挖出适量放入杯中,然后温水冲泡服用。
枇杷膏能清肺热,降胃气,对烦躁、口渴也有助益。
因为枇杷被游客买去三分之二,剩下的枇杷也没有熬多少出来,就免费给游客尝鲜了,然后村长顺势打出枇杷膏招牌。
游客自己采摘——熬煮——装罐。
林家村所有售卖的农产品都讲究一个天然,给游客买主看制作全程,一点都不带虚的!
现在这年头,咽喉有毛病的人可多,枇杷膏多多少少都听过,有的还买过
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