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茶的优点是防潮性能好，有利于运输和存储。另外渥堆、蒸、压等典型制作工艺往往也使得紧压茶在饮用时，最好是用水来煮。

这样煮出来的茶汤里面的鞣酸含量高，茶味也醇厚，非常有利消化，因此也才会最受游牧民族的喜爱。

像早前韩彻让平州各茶铺免费赠予大家饮用的茶水所用的绿茶或红茶，则归属于芽叶茶大类。

为了将其快速推广开来，官府也按照朝廷的指令，把各个品种的芽叶茶制作方法，教授给了那些主要产茶区的茶农们。

此时，王七郎等人便还购置了各种新品种的芽叶茶回来，亲自品鉴了一番。

“就这般简单的冲泡，香气便如此浓郁，茶汤也碧绿清澈。”王七郎看着茶杯里散发着丝丝热气的茶水，不由得赞叹了起来。

等到饮用入口后，王七郎等人更是掩饰不住的惊讶。

口感也有别于茯茶和饼茶，更一如茶汤的颜色一般，口感清醇而淡雅。

难怪之前他们在做茶叶生意时，也时常会被来购茶的对象问起，可有这几种芽叶茶品类的茶叶售卖。

早前那些茶铺用大锅来泡茶，也当真是抛费了这般高质量的好茶叶。

“似这些新品类茶叶，想来各世家或贵族定然会喜欢。”王七郎坐直了身子，指着面前的几款芽叶茶说道。

在场也同样饮用过的王家其他人，此刻也纷纷点起了头，表示赞同。

“既如此，咱们便着手安排人去购置米粮和粮草。”王七郎便相当干脆利落的把这事定了下来。

一如之前改革后的盐业一样，茶商们想要获得足够的茶叶，以及转向各地售卖的专卖资格，同样也需要替朝廷解决军粮补给方面的运输问题。

然后在这些茶商们的积极性被调动起来后，京城这边各茶铺很快便陈列出了各个品种的芽叶茶。

为了更好的推销这些茶叶，各茶铺也学着韩彻早前让平州官府那样，给客人先做免费的试饮。

“郎君请品茶，这可是在韩大人的教授下，所制作出来的上等绿茶！”店老板捧着茶杯，热情十足的做着推销。

若说内地少有的几个茶叶大市场里面，京城绝对是能排在最前列的。

眼前的这位客人虽然因为常住京城，当时未能品尝到几款芽叶茶的试饮，不过也是听说过这些事情的。

闻言，对方也惊讶万分：“是那位韩大人么？”

“正是。”茶铺老板说着，又笑眯眯的继续邀请对方饮用。

客人便道了一声谢，然后接过面前的茶碗。待到茶水入口，也终是忍不住赞了一句“滋味甚雅”。

“店家，这茶叶给我来上一些！”至于价钱，莫说是京城，便是时下大多数的地方，喜饮茶且常饮茶的客群，基本上都是家境优越，不差饮茶这份钱的。

待到将茶铺里新到的几款芽叶茶都买上了一些后，对方一回到家里，便邀请了一些好友过来品尝。

“唔，这茶滋味不错。”果然，好友也喜爱上这茶。

一群人一边喝着茶，一边也说了一会话。

然后待到一壶茶喝完，众人方才察觉出，今日他们好似没吃多少点心。

要知晓过去时人常喝的饼茶或茯茶，因为是非常有利于消化的，所以往往都需要配着些吃食来的。若不然，茶喝了不久后，人便会产生饥饿感。