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太监了。

而官员们的后宅，买多买少是不稳定的，他们或许今天开宴会，要的多一点，明天无事就少一点。

而且每人的口味不同，喜好的海鲜也不同，因此在他们手里能赚高价，但真正稳定的订单，还得是各大酒楼。

他们几乎可以把货品包圆了，一年四季，到什么海鲜他们都要。

而且这是独一份的生意，由硝石制冰冷冻，属于是秘方的范畴，再由有武功的人快速运送，普通商人也很难做到。

因此光这个生意，苏叶每年就能赚七八万两。

其实应该更高的，毕竟每年的流水，超过了三十万，但无论是特制的船只，硝石的花销，还是雇佣那些江湖门派，都不是一个小数目，苏叶直接让利了70%，才促成了这单生意。

好处是她完全不需要操心，沿海那边打渔，冰冻，上船，都有专人负责。

汴梁这边一到货，直接被人领走，前后她只需要派一个人看着就行。

而这人被苏叶安排了江班，这家伙确实机灵，在周青峰没死之前，直接坑了他两万多两，之后一分没要，全都孝敬了苏叶。

苏叶把他带在身边，让他学着和那些江湖人，酒楼老板，太监们打交道，而他也做的很好，还自发组织了一个小队，专门负责监督这条海鲜运输线，避免有人和他们抢生意。

他这种做法，确实及时发现了好几次，有人想要效仿苏叶。

苏叶直接打价格战，给渔民更多的优惠，也给负责运送的江湖人更高的提成，顺便把销售渠道掌握在手里。

导致了高端市场，只有她能做成，剩下的人运来的海鲜，只能提供给那些普通的酒楼，以及城内一些比较有钱的百姓。

这样一来，大家的目标市场不一样，再加上海鲜折损率非常高，也没有想象中的那么赚钱，在他们看来，至少比不上茶叶，于是做这一行的，就少了很多。

但其实，这行是相当赚的，苏叶要不是为了省事，一年赚个十七八万两相当容易。

但那需要操心的就多了，不仅要认真把控数量和质量，还得积极找货源，得在海鲜坏之前，更快的售出去。

那可就太累了，现在多好，赚得少一点，但省事啊。

每年开给江班和他那些兄弟们的工钱不超过一千两，她完全可以轻轻松松赚钱。

而且赚的比茶叶生意也不差，茶叶因为是公认的赚钱，所以经营这一行业的，不在少数，竞争非常激烈。

苏叶原本没打算做的，只是恰好，有交好的门派，手底下有茶山，比如峨眉派，就拥有着占地几百亩的茶山。

他们往年也卖，但相比起卖给商人，他们当然更愿意和苏叶打交道，于是苏叶也做了三种茶叶生意。

而这些茶叶，会被运往边城榷场，换成毛皮和药材，再运往汴梁等地售卖。

另外，苏叶还做了胡椒生意，现在的胡椒基本是从东南亚进口，越南，菲律宾，马来西亚等地，是胡椒的主要产地，大宋境内也有种植，但总数不超过百斤，因此胡椒价格居高不下。

因此那些海商出海，最重要的货物就是胡椒，所谓一两胡椒一两金，这个无论东西方，都是硬通货。

苏叶有做海贸，但因为是搭福龙镖局的顺风船，每年的租金都不低，最大的作用是运来她想要的东西，贸易倒是其次。

因此苏叶在海南琼山的大坡镇购买了大量的土地，专门种植胡椒数。

这里是后世发现，种植胡椒最好的地方，因为高温和长期湿润，种出的胡椒纯正浓厚，味道辛辣，品质非常好。

这是苏叶占了时代的光，提前占了这地方，不然到了后世，也是相当好的胡椒产地。

总之，苏叶在这里买下大片的土地，专门种植胡椒。