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南音声音提高了一些，好让屋子里的人都能听到她的解释：“回娘娘，这个牛肉丸，是选了最新鲜的牛肉，没有用刀切，而是用铁棍捶打的方式，将它从整块肉捶打成肉泥，然后加调料做成的，所以这个肉丸子特别劲道。”

佟佳贵妃惊讶地问：“那得费许多力气和时间吧？”

南音点头：“一般情况下，需要半个时辰到一个时辰。”

即便是在这人工十分不值钱的后宫，也让孝庄太后几个人感到吃惊，做法倒是不复杂，但还是需要的力气是不少的。

伺候好主桌上的人后，南音说了一声，便去了小崽崽们那一桌、

看到南音过来了，小崽崽们都很激动：“姑姑！我想要你帮我调味碟，可以吗？”

“姑姑，那个丸子要煮多久呀？赛宝饿了！”

“姑姑，你坐下来和我们一起吃呀！我们给你留了个位置！”

“姑姑……”

小家伙们的问题简直说不完，南音一一应了，给调了味碟，又亲手给每个崽崽捞了两个肉丸子，让他们慢一些吃，特别是赛宝。

赛宝简直是迫不及待了，用筷子戳着牛肉丸，嘴巴张得大大地，恨不得一口吞下一个。

南音过去帮她吹了吹肉丸，道：“格格先咬一口试试味道怎么样？”

赛宝这才乖乖地咬上一口，第一口发现力气不够，还咬不动，赛宝很惊奇，又用力地咬了一下，才啃下一块肉来：“姑姑！这个肉丸纸，好像在啃牛牛。”

南音问：“这个是怎么说的？”

“它好有力气啊，像牛的力气一样大，我咬它，它把我的牙齿弹回来了。”赛宝生动地描述了自己第一口咬在丸子上的感受。

南音听了都忍俊不禁，道：“这个牛肉丸子，就是这样的，所以它弹弹的，很有嚼劲儿。你再蘸点料汁儿试试看？”

赛宝很听话地蘸了蘸味碟，又咬了一口，眼睛睁的大大的：“好好吃呀！”

陪着赛宝吃了一会儿，南音又去照顾了一下静宜和和馨。

静宜吃饭一直都是那样文雅秀气，不紧不慢地，因着脾胃弱于一般人，所以她吃东西的时候，也更为偏好清淡一些食物。

吃牛肉丸的时候，静宜的嘴小小地张开，咬了一口后，牛肉丸受了一点皮肉伤。

估计静宜也没想到，这个牛肉丸竟然这般难咬得动。

静宜不用人操心了，南音便去问和馨的情况：“格格，你觉得这个丸子怎么样？还喜欢吗？”

和馨点了点头：“我觉得它有一股不服输的劲儿。”

往日南音做的肉丸子，都是比较好咀嚼克化的，不仅不劲道，而且还松松软软的，十分容易吃下去。

这个丸子属实刷新了和馨的感受，这种弹弹的口感，很有意思。

听到和馨的描述，南音也笑了：“格格真是思维敏捷。”还从没有人用这种方式说牛肉丸呢。

坐在旁边的卓奇也道：“姑姑，我也喜欢！劲劲的，就像难以驯服的野马！”

果然孩子们的思维就是开阔，每个人描述的方法都不一样。