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此?时?，江乔正站在院子里，跟三个孩子商量着晚饭吃什么。

天?气实在是有点冷，陆安打了个哆嗦，“要不吃火锅吧。”

“做个大骨头酸菜锅，涮羊肉吃。”陆珊吸了吸口水。

自打天?气变冷以来，家里几?乎天?天?吃火锅，江乔都有些吃腻了，也怕吃多了孩子们?上?火，于是道，“今儿?个就不吃火锅了，我给你们?做叫花鸡吃。”

三个孩子都没吃过叫花鸡，眼睛一亮，异口同声道，“就吃叫花鸡。”

头小体大，肥壮细嫩的三黄母鸡掏去内脏，再塞入生姜和葱去腥，等腥味去尽，再把生姜和葱拿出来，把板栗和香菇塞进去，外层的鸡皮再涂上?厚厚的一层由蚝油、生抽、白糖等调料调配而成的酱料。

反复多涂抹几?遍，等三黄鸡被?上?了一层酱色之后，再包上?两片菜叶子，外面裹上?厚厚的黄泥，往烧好的灶里一扔。

烧三黄鸡的时?候，江乔也没闲着，又做了一锅煲仔饭。

饭煮好了，一掀锅盖，一股浓重的香气瞬间扑鼻而来。

灶里的叫花鸡也烧好了，陆安用火钳子将叫花鸡从灶里夹出来，外头的黄泥被?烧过，已经变得硬梆梆了。

陆珊忍不住道，“这玩意能吃吗？”

陆康也伸着手指头戳了戳黄泥，“硬的，要砸碎了吃吗？”

“对。”江乔一边用锅铲把煲仔饭盛出来，一边指挥他们?三道，“你们?把它拿起来，往灶台上?轻轻一磕，把里头的叫花鸡取出来。”

陆安依言照做，他拿起叫花鸡，往灶台上?一磕，黄泥壳顿时?破开一个口子，就像鸡蛋破壳一般。

三个孩子都瞪大了眼睛，没见过这么新鲜的吃法。

陆珊忍不住上?手，将黄泥壳一点一点的小心?的剥离开来，先露出来的是一层已经被?烘烤的有些失了颜色的菜叶子，再把菜叶子剥开，叫花鸡才露出了原貌。

壳一破开，满屋子都萦绕着叫花鸡那诱人的香气，细细一闻，有点像酱油的香味，但又有点像其他的香味，总而言之，十分好闻也十分馋人便是了。

陆安给陆康和陆珊使了个眼色，他两顿时?会?意，一人伸出一只手，撕下一块上?着酱色的，带着皮的鸡肉，一边嘶呼嘶呼地吹着气，一边扔进嘴里，“好吃，太好吃了！”

江乔刚盛完煲仔饭，回头就看见这一幕，忍不住瞪他们?三一眼，“也不怕烫着手。”

陆安嘻嘻笑道，“好吃嘛。”

等叫花鸡的表皮不那么烫了，江乔才伸手将带皮鸡肉和鸡骨架分离，一块一块地撕进盘子里，这道改良版的叫花鸡，弄到?最?后，也有几?分手撕鸡的意思。

陆衍刚从部?队回到?家门口，就闻到?叫花鸡那股令人食指大动的香味，他忍不住加快脚步，推开门，“你们?又做啥好吃的了？”

陆珊吃的两颊鼓鼓，嘴上?油乎乎的，含糊不清地道，“爸，你快来，妈做了叫花鸡吃。”

这只用来做叫花鸡的三黄鸡十分肥大，撕下来的鸡肉做了满满一大盘，垒在那跟座小山