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水煮就可，凉拌也好，烘烤更香，油炸何妨。加上馅料，更是从南到北，从东到西，每个家庭每只手的做法都不一样，想怎么包怎么包。

唯一的难点在于面粉的揉制。这是个技术活，而且需要口耳相传，只看书籍介绍就盲目自信，大多只能得到硬邦邦的面团和滑不溜秋的面水混合物。

“原来我们现在揉的不是年糕？”

“质感已经快要变成橡胶了……”

“不要突然说话！！面粉吹起来了！”

“我绝对不要吃你们这锅煮出来的东西……”

“没想到狱寺同学面和得不错哎。”

“没想到狱寺被毒害这么久，味觉还是正常的。”

“喂喂……”

沢田纲吉操心地回头看了好几眼，险些被蓝波偷袭成功，拿走已经擀好的面片去玩。

“蓝波，不可以浪费食物哦。”

“才不会，蓝波也想要帮忙！看，这是我捏的纲吉。”

沢田纲吉接过那个七扭八歪什么都像就是不像人的面块，沉默半晌，又分了一块面出去：“那你继续捏吧……”

沢田奈奈站在桌边，笑着帮蓝波擦了擦脸上的面粉，又侧头去看纲吉手里的面片：“不行，太用力以至于捻薄了哦，会煮破的。”

沢田纲吉郁闷了一下：“我叠两层一起包？”

“好像也不是不行？”

沢田奈奈会包中式饺子，沢田纲吉就只会相对简单的意大利饺子了。

先在一块宽阔的面皮上按距离放好馅料，再将另一块面片盖下，合在一起，用刀切开再压实边缘，一份意大利饺子就算完成。属于有手就能做，没有手用模具辅助也能做的极简菜式，看起来也分外朴素，难怪会被法国人嘲笑土气。

沢田纲吉和妈妈研究了半天也不确定能不能这么折腾，转回头试图向在场吃过最多小饺子的老祖宗寻求帮助，却发现后者正慢悠悠地转动着烤叉，灵活地用一种他从来没见过的刀片下肉片。

动作娴熟，姿态优美，好像正在谁的圣堂表演。

一平蹲在旁边一眨不眨地看：“这是什么鸟，好像没吃过。”

“那是云雀，”Giotto刚说了个开头，沢田纲吉就手一抖险些把擀面杖也捏成片，“从古到今都是备受喜爱的美食，小小的也很可口，嗓音更是优美动听。在利姆诺斯岛上它被尊为圣鸟，因为它可以驱赶蝗虫……”

Giotto操着半生不熟的日语说，一平用着半生不熟的日语听，最后只记住了：“云雀吃虫子。”

沢田纲吉：“…………”

这么说也没错，但请别在云雀前辈面前说，这种时候总是格外庆幸云雀恭弥是不愿与参加群体活动的孤高之人。

“啊，云雀，和自文艺复兴开始流传至今的意式烤叉，”一个人影流窜了进来，“我也想吃，能不能给我来二十只。”

云雀的体积非常小，大多作为烤肉的搭配小食而不是主食，所以对方这么说也不奇怪——但Giotto微笑着拒绝了他：“没有呢。”

波德莱尔可怜兮兮地望着他。

“司书女士特意提醒过我，你因为圃鹀的事被下了禽类禁令，严重程度逐级递增，”Giotto再次翻过烤叉，“吃云雀有很大可能会中毒。”

“只不过是中毒而已，你甚至不愿意给我个中毒的机会，”波德莱尔喃喃，“我甚至连野鸡都没得吃，这是矫枉过正。”