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用一些老抽上色，加入胡椒粉、生抽和蚝油来调味道。

醒发好的面揉成面团，需要进行二次醒发，之后就是一天中最繁琐的工作——包包子！

一个人包，她算了算，也不知道今天要包多少，总之，就是把这些面粉用完吧，应该，能卖完吧。

老城区本来就是G市餐车最多的地方，也不知道这些组织者为什么要组织这次老城区美食街，但她相信这次来的餐车只会更多。

包子上锅开始蒸，一边蒸包子，乔安一边煮陈皮绿豆沙。

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煮好的绿豆沙，便用小桶装好，放在冰箱里冰镇，餐车上也有冰箱，到时候客人需要了，再从冰箱里取出，盛在杯子里，又甜，又冰冰凉凉，相信当地人会很喜欢的。

而包子大概是最具有亚洲辨识度的食物了，可以说，没有人会不喜欢包子的。

乔安对此信心满满。

美食街10点开始，乔安将东西拖去餐车上后，便按时来到了美食街入口。

来到美食街现场，她才发现，这里的几条街道两头都被封了路，因为美食街活动，并行的几条街都被餐车占满了，一眼望去，密密麻麻，各式各样的餐车，这比上次沿河公园的游园会要壮观多了。

而且，这里没有什么山上山下，人人都有机会啊！

没有了交通的烦恼，这里就是美食的天堂，选择太多了，任何吃货来到这里，就像是进入了天堂一般。

乔安笑了笑，按照报名表上被分配的位置开过去，巧合的是，竟然就在GREEN咖啡街斜对面，虽然不是咖啡店门口，但这也太巧合了吧。

将餐车停靠在位置上，乔安打开了窗口，将那些瓶瓶罐罐放在了窗口，将蒸锅的电源打开，开始蒸包子。

是的，她只是提前蒸好了一些，防止时间来不及，放在了保温箱里，但是她决定一天不断地蒸包子，吸引客人的注意力吧。

这个上面的蒸笼都是竹制的，是她专门去丰华找到的，可以一次性蒸4层，一笼蒸10个，按照一笼来卖，一笼就是10刀。

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蒸笼不能太多了，太多了，蒸汽达不到最顶层，所以，4笼的数量刚刚好。

猪肉馅的包子，一次需要10分钟的时间来蒸熟，所以，这也就是说乔安要不断地蒸，肯定不能等客人来了才来蒸，所以乔安一口气买了24个蒸笼，这么轮换着来用，相信可以够今天一天卖的。

刚刚蒸上锅，乔安便给照片墙发布了自己的具体位置：

【@小包子美食家，朋友们，我在周日老城区的美食街活动中，今天的我运气爆棚，被分配在了GREEN咖啡斜对面，请来这里和我偶遇吧！】

发完了照片墙，乔安又给阿尔瓦大哥发信息，问他在哪个位置。

乔安：【我在GREEN咖啡这里，你在哪里？】

阿尔瓦：【我今天被分到了入口不远处！LOL】

乔安：【恭喜！记得帮我宣传啊，就说小包子美食家是黑色餐车，专卖小包子！在GREEN咖啡对面！】