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家少爷去吃饭，毕竟一路舟车劳顿，腹中?也该饥饿了。

带着人?在厢房坐下，苏三少爷又发现，他们这客栈环境很不错，但是，“管家，定城这里少有?白蜡。”

“少爷，他们舍不得用。”管家解释道，“在今年?这一批人?工养殖白蜡采收前?，全是去年?抢收的野生白蜡，抠抠索索的用到?现在，已经很节俭了。据说定城里，连定王府也少有?白蜡。”

“这样啊。”苏三少爷想起今春二月二的那一场文会，那一树燃烧的白蜡辉煌瑰丽仍然记忆深刻，当时他在现场只觉得震撼，如今想来，不知道为什么有?点不得劲。

“少爷，要尝一尝定城的特色菜吗？”管家以为自家少爷累了，便故意提起定城特色，让自家少爷提起精神一点。起码吃过了，才能歇下呢，不然空腹歇下伤身?，回去夫人?肯定问责自己。

“定城还有?什么特色菜？上了吧。”从江南鱼米之乡而来的苏三少爷自认吃遍天下珍馐，不在意的说。

“小二，”管家拍拍手，召唤过来小二，“给我们上一盘辣炒田螺，一盘凉拌胡瓜，一个火锅子。我们少爷第一次来定城，记得微微辣呀。”

“哎，客官，放心?。等一会啊，马上到?。”店小二脆声应道。

马上到?果然很快，最先到?的是那拍胡瓜，碧青色的胡瓜拍成手指大小长短，浸泡在微微褐色的酱料中?，间或零星几点红，一股微微的酸辣从中?散发出来。

“这是番椒吧？”苏三少爷看着那丁点红色配料问道。

定城的番椒也很出名，定城的烈焰酒，最高端的系列是灼心?，中?端系列烧喉，低端的系列焚火。灼心?价格高昂，被?南方的文人?雅士所喜；焚火和烧喉在北方寒冷之地却更受平民等欢迎。

传闻这三种?酒都?是番椒为原料秘制，但是也有?那许多酒坊师傅说灼心?的配方肯定与焚火和烧喉不同，只是一时半会之间，并没有?人?能参悟出那酒方子。

苏三少爷知道很多酒坊私底下进?行了许多秘方的试验，毕竟之前?叫番椒酒主料肯定是番椒嘛，焚火和烧喉已经能酿出几分相似的酒来，但是灼心?酒却没有?一家酒坊能仿制。

因此灼心?酒的价格依旧高昂，镰刀一样无情的收割财富。

想到?这里，苏三少爷对眼前?这盘菜的兴趣更大了，举起筷子夹了一块胡瓜。唔，入口醋的酸、番椒的辣、酱料的香融为一体，伴随这胡瓜的脆爽，口舌生津，唤醒了因为炎热和疲累而沉睡的食欲。

“唔，这个菜不错。”苏三少爷连连吃了几筷子，只觉得自己的胃口已经打开了，此时饿得很。

很快，辣炒田螺上来了，这道菜江南某些地方也有?，有?人?说它不雅，也有?人?极喜欢，苏三少爷自己就喜欢，只不过为了维持品格，一般只在自家里吃。不过现在是定城，那家无所谓了。

“这个时候吃田螺最好了，秋螺最肥美。”苏三少爷吸溜一口一个，极其熟练，“要务尔耳起舞二爸已，咦，定城这田螺炒得比江南更多了几分味道。”

吸了小半盘田螺，很快火锅子来了，明明夏日吃火锅子不是很合适，看着就很热。但是有?刚刚的胡瓜和辣炒田螺打开了胃口，原想着吃一点点的苏三少爷，吃了个肚儿圆，吃得满头?大汗，只觉得畅快淋漓。

最后?配上一碗微凉的酸梅汤，人?间享受。

“来人?，备水。我要洗一洗。”

洗完澡，苏三少爷自觉浑身?都?松快了许多，在这定城的夜里，沉沉的睡去。