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柳携鹰活络，很快寻到法子，捏住了柳携鹰的七寸。

“少爷，您要是走了，桌上可都得听他的了。”男人压低声音，一个劲往柳培聪的方向瞟，几乎把自己的意思写在脸上。

柳携鹰勉强看懂，那点不愿丢的自尊心才让他找回来三分理智。

一个问荇就够让他气了，要是他走了后让那黄大仙一样滑溜的二叔钻空子，往后还有的气的，还得回家被那个黄脸老婆娘说。

他沉住气，勉勉强强端出少爷的架势来：“二叔说得是，烦请布菜。”

席间其他人方才大气都不敢喘，现在才感觉到凝滞的气氛重新开始缓慢流动。

问荇向门外使了眼色，一声锣响，打破伙计们沉闷的心绪。

所有人各司其职，在自己该待的地方按部就班。

依照规矩，先上咸口的凉菜。

“这是酱焖冬笋，取了新笋笋尖，干烧淋酱静置放凉。”

问荇先端上来盘笋，笋被切成均匀的丝状，看似黏连实则能够轻易剥离，每根笋丝都很饱满。

随着菜被搁上桌，过于浓郁的酱香味铺面而来，有些饿了许久的旁支喉结滚动，却只能眼巴巴盯着笋看。

一阵惯例的推脱后，柳携鹰夹起笋来，众目睽睽下没往嘴里放，还是对着光挑笋丝的刺。

他就不信切这么细，里头能不出任何瑕疵来。

可他盯得眼睛都疼了，笋丝无论刀工还是品质，都让他无法挑剔。

十多只眼睛盯着，柳携鹰只能不情不愿把笋塞进嘴里，黑着脸道：“太咸了，是故意想要齁死人吧！”

可虽然说着咸，问荇刚倒好的上好雨前茶就在他手边，他却没有去拿来喝。

显然是不咸的。

柳培聪夹起根笋来。

分明上头挂满酱色的汁，可夹起来后汁水却不往下掉，吃着丝毫不会手忙脚乱。

他面露赞许。

本以为这处酒楼可圈可点的只有装潢，没承想厨子的手艺也不错，方方面面考虑得非常周到。

“我们掌勺之前办过许多次大宴，知道菜要瞧着体面，也要吃着体面。”

问荇同柳培聪道：“所以淋酱上花了很大功夫，用的酱是自家黄豆酿造，其他料也全都是细细选的，里头的生粉薯粉至少过五次筛。”

笋入口脆嫩，酱汁却厚重又回味无穷，二者交相辉映。冷菜本就不容易腻但容易过咸腥，但这笋却只有十足鲜味，连吃几口都不会觉得嘴干。

柳培聪搁下筷子：“兴许是我口味和二少爷不同，我觉着这菜还挺好。”

几个旁支在他授意下也尝了口，味道的确惊艳。

不想给柳携鹰找麻烦的旁支克制地评价了几句尚可，想要给柳携鹰寻不快的，干脆瞧着柳培聪脸色，头道菜就把醇香楼夸上了天。

“我吃着味道不重，能把焖笋做成这般，着实让我惊讶得很。”

“是啊，前菜就如此巧思，也不知后头的菜能做出什么花样来。”

听到心怀鬼胎的叔伯们的赞叹声，柳携鹰死死捏着筷子，奈何筷子是许掌柜专门买的，别说用手捏，就算是烧都难烧出大碍。

柳夫人那头的亲戚们品尝好后搁下筷，有些为难。

要把眼前菜贬得一无是处实在太刻意，但要是真心夸赞，柳携鹰这祖宗肯定难消停。

“这还只是道前菜。”