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隔着纱袋煮,虽然略微麻烦一些,但好处在于麻辣料渣不会?漏到锅里,汤底无论煮多久,都能保证清清爽爽,还可以直接喝汤。
白梨呈上一瓷盆的?菜,问道:“世子妃,这些菜够了么?”
李惜惜离开小?厨房之后,苏心禾开始“收拾残局”,部分菜肴还能改刀用一用,还有一部分没法用的?,苏心禾便让白梨重新?置备了。
苏心禾看了看瓷盆里的?品种?,有肉片、丸子、土豆、香菇、油豆腐、青菜等约莫十来个品种?,便笑着点头,道:“很好,麻辣烫就是要荤素搭配,才能滋味丰富。”
于是,苏心禾接过瓷盆,放到了炉灶边,又另外烧起一口锅,她用圆圆的?大铁勺,从方才熬制的?汤底之中,舀出了三大勺汤羹,倒入了铁锅里,而后,她又塞了两根柴火到灶膛中,火势仿佛得到了鼓舞,一下将锅底烘烤得热了起来,汤底也跟着微微震动——这是沸腾前?的?蓄势待发!
苏心禾连忙将丸子,肉片,土豆等需要久煮的?食材放了进去,汤汁愉悦地接纳了一切,丸子在汤里滚了两圈之后,颜色便成熟不少?,肉片的?变化就更加明显了,顷刻之间,就变得□□有形,土豆却与其他的?菜不同,一入锅里,便沉了下去,默默为汤底贡献着自己独特的?风味。
待这些菜肴煮到半熟之时,苏心禾又依次下入了其他易熟的?青菜。
红润的?汤底,饱满的?丸子,白嫩的?肉片,青翠的?小?菜,一锅麻辣烫看起来满满当当,丰盛至极,就连一旁的?白梨和青梅,都忍不住咽了咽口水。
苏心禾笑道:“一会?儿麻辣烫出锅,便给你们一人留一碗。”
二人听?罢,别提有多高兴了。
麻辣烫不停地翻滚着,很快就到了出锅的?时候,苏心禾将芝麻酱和部分料粉,倒入了一个精致的?雕花瓷盆之中,而后,她便将麻辣烫端了起来,借着滚烫的?汤汁,一下冲入了雕花瓷盆中!
浓浓的?芝麻酱被瞬间冲散,与汤汁合二为一,化于无形,但细细一闻,却还能觉察出些许芝麻的?香气?。
苏心禾眉眼轻弯,“青梅,告诉世子和四小?姐,可以开饭了。白梨,去把我冰镇的?绿豆汤取出来。”
青梅与白梨应声?而去。
须臾之后,众人在静非阁的?小?饭厅聚齐。
李惜惜见到这一盆麻辣烫,连续“哇”了好几声?,要不是碍于李承允在场,只怕苏心禾还没上桌,她便想动筷偷吃了。
苏心禾每每烹饪过后,都习惯性地换一身干净的?衣裳,待她收拾妥当,从卧房走向饭厅之时,便见到一熟悉的?身影,出现在了月洞门前?。
“大哥?”
苏心禾看清了李信的?面容,不免有些意外。
自她嫁到了平南侯府,还从未见李信来过静非阁。
李信手?中握着一个卷轴,见到苏心禾,淡笑了下,道:“弟妹,打扰了,承允可在?”
苏心禾温声?道:“夫君与惜惜正在饭厅,大哥不如随我来吧?”
李信略一颔首,笑道:“好,多谢弟妹。”
苏心禾便引着李信绕过长?廊,往静非阁的?小?饭厅走去。
李信走出不远,便闻
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