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们为了?来参加嘉宜县主的宴席,一个个都是盛装打扮,妆容精致,如今见到这一整只烤乳鸽,便有些不知从何?开始,一想到吃烤乳鸽可能会弄得满脸油光,或者染脏衣裙,便打起了?退堂鼓。
曾菲敏见众人都不动筷,便笑着道:“我原本也想着,让后厨片好了?蜜汁乳鸽再送上来,但那样会有损口感?,所以作罢了?,诸位姐妹还是自行处理更好。”
众人笑着应是,但仍然?没有多少人动手。
曾菲敏见状,一时有些尴尬。
她自诩懂吃、会吃,原想借着生辰宴的机会,让自己?亲自安排的四司六局大放异彩,但没想到,第一道菜就遇冷了?。
可就在这时,她却?见到苏心禾,徐徐拿起了?一旁的小刀。
苏心禾盯着蜜汁烤乳鸽看了?一会儿,先是用?筷箸将乳鸽翻了?个面,便用?小刀缓缓插.入了?鸽腿处,借巧力一切一拉,鸽子腿便松开了?一个口子。
而?后,她又?将鸽子腿半切半撕地取了?下来,待鸽子腿成功与?鸽身分离,她又?开始切分鸽子翅膀与?背脊上的肉。
苏心禾坐得笔直,坐姿优美,手上的动作也如行云流水一般,不禁让众人诧异,原来,片鸽子肉也能片得如此好看么!?
苏心禾满心注意力都在眼前的蜜汁烤乳鸽上,这乳鸽一看成色,便知火候极好,若是不趁热吃,简直吃暴殄天物啊!
苏心禾手上的动作加快,她将一整只乳鸽分成四至五块之后,便一抬手,将整盘都递给了?李惜惜。
李惜惜本来还在琢磨如何?应对这只乳鸽,乍一见这盘切好了?块的鸽子肉,顿时心花怒放。
她冲苏心禾一笑,便不客气地将乳鸽接了?过来。
这乳鸽本来大小适中?,分出小块之后,便可以用?筷箸夹着入口了?,于是,李惜惜伸手夹起一块乳鸽腿,嘟起嘴巴,轻轻吹了?吹,便迫不及待地送入了?口中?——
贝齿刚刚触及到乳鸽油皮,便仿佛捅破了?一层脆脆的壳,“嘎吱”一声,便渗出了?鲜美的肉汁,李惜惜轻轻一吸,滋味美得差点?连舌头?都吞了?!
这乳鸽不但外表烤得十分焦脆,内里的肉质也瘦而?不柴,汁水饱满,牙齿一咬,便能撕出幼嫩的鸽子肉来。
李惜惜吃完了?一条鸽子腿,面上都是满足的笑意。
而?苏心禾为李惜惜切分乳鸽之后,便也开始享用?自己?的那份烤乳鸽。
于她而?言,食骨的趣味,大于单单食肉,故而?她便先挑了?一块乳鸽翅来品。
这蜜汁烤乳鸽上的蜂蜜,涂得恰当好处,被热量一烤,便与?乳鸽皮融为了?一体,她慢慢咬下一口翅尖,只觉蜜汁入骨,酥香无比,而?翅尖上的肉,也被蜜水浸透,荤香之中?,还带着丝丝甜意。
两人一个比一个吃得香,看得在不少人喉间轻咽,其中?,便有人开始学着苏心禾的样子,一点?点?地分切乳鸽,待第一块乳鸽肉入口之后,贵女们便再也停不下来了?!
曾菲敏见方才还无人问津的烤乳鸽,一下便成了?炽手可热的香馍馍,也高兴不已,她的目光不自觉看向了?正在认真啃蜜汁烤乳鸽的苏心禾,只见对方一脸沉静,仿佛对周围的一切都置若罔闻。
对了?!对了?!
这烤乳鸽,从养鸽子开始,便是精心培育,一点?一点?喂大,适时赶出去放风,又?要设法收回来,烤炙之前,还需精挑细选,太胖的肥腻,太瘦则过柴,乳鸽处理过后,要和调制了?数十次的蜂蜜结合,经?过大火淬炼,小火烹焙,才成了?如此美味的一道菜,这蜜汁烤乳鸽,合该遇见懂它的人才是!
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