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李惜惜好奇地问?:“你点了什么?”
青梅笑道:“这个小摊儿是专做抄手的?,其中,麻辣抄手最为有名,奴婢便点了这个,再添了些卤味小食。”
苏心禾含笑点头?:“好。”
李惜惜却撇撇嘴,道:“我倒要看看,这种犄角旮旯的?地方,能有什么好吃的??”
李惜惜话?还没说完,便听得一声中气十足的?吆喝:“麻辣抄手来喽!”
老?板娘生得微胖,酱红色的?头?巾将长发一束,看起来十分利索,她麻利地端来一个托盘,托盘上盛着两大碗抄手,两碟卤味小菜,还有一些凉菜等,看着分量不轻,但她端过来却毫不费力,可见是个熟手。
老?板娘笑得和善,一面放吃食,一面问?:“两位是第一次来?”
苏心禾点头?,道:“是,走到此处,见您家人多,便过来尝尝。”
“这会儿已经过了午食的?时?辰,人已经算少了,两位可来得巧,若是再早来半个时?辰,队都排到好几丈外了!”
李惜惜听罢,有些疑惑:“此话?当真?”
老?板娘笑眯眯道:“小姐若不信,大可问?问?别的?食客,他们有些人在?这儿吃了十几年啦!”
说完,老?板娘便急匆匆地走了,客人太?多,她实在?没工夫闲聊了。
李惜惜低头?看去,眼前这一碗麻辣抄手,汤汁红润,面皮娇白,自己就?这么单单坐着,便已经闻到了浓郁的?香麻味儿。
李惜惜:“这叫什么抄手?不就?是馄饨嘛!”
苏心禾道:“抄手和馄饨虽然类似,却也有所不同,抄手里多用肉馅儿,而馄饨的?馅料种类更多,北方有些地方喜爱塞入白菜梆调味;且抄手的?包法很是特别,你瞧。”
苏心禾拿起筷箸,指了指自己碗里的?抄手,道:“左右各包折一次,像不像一个人抱胸而立?”
被苏心禾这么一说,李惜惜便认真看了看,果然有些像,她不自觉道:“如此说来,我之?前吃过的?馄饨好像是要圆一些……”
苏心禾笑道:“抄手和馄饨的?滋味也有些不一样,尝尝你就?知道了。”
李惜惜将信将疑地拿起旁边的?勺子,轻轻拨了一下面上的?抄手,原本莹白的?面皮,已经被汤汁浸得泛红,油光潋滟,诱人至极。
她用勺子将抄手舀起,可这抄手做得足足有半个手掌那么大,摇摇晃晃地抖着油光,仿佛随时?要掉入碗里,李惜惜连忙将抄手塞进了嘴里——
第28章 麻辣抄手
李惜惜的舌尖才触及到抄手, 浓烈的香辣鲜麻就闪电般地传遍了口腔,吸饱汤汁的面皮,吃起来柔韧有?余, 咬开之后, 饱满的肉馅儿就挤了出来, 混合着劲爽的辣酱, 鲜美多汁, 油香四溢。
滋溜滋溜的声音回荡在耳边, 一个麻辣抄手下肚, 李惜惜激动得差点跺脚,“太?好吃了!”
她自问见多识广,尝过不少美食, 却没想到一家街边的小摊儿, 居然能做出如此美味的吃食!
苏心?禾见她这副欲罢不能的样子,“噗嗤”一声笑了出来, 她笑吟吟道:“方才是谁说不吃的来着?”
李惜惜不好意思地擦了擦嘴,无辜道:“有?吗?没有?吧!”
李惜惜打了两句哈哈, 便将头?埋到了碗里, 无论?如?何, 现下这一碗麻辣抄手是她的!
李惜惜本就喜辣,但平南侯府的菜一贯是中规中矩, 即便让厨子加些辣子进去, 也总觉得少了些什么, 今日这一碗麻辣抄手,爆发力十
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