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放入调好的面糊中抓匀，待每片肉都挂好浓稠的糊即可下到热油中炸。为防止粘连在一起，闻昭穗一次只放几片。里脊肉随即飘在油面，慢慢炸至定型，外表的面糊变得有空隙，呈现气泡状，这第一次便炸好了。

胡萝卜、姜、葱白切丝，芫荽、蒜片切成段，放在一边。随后点起柴火，复炸肉片，浅黄的里脊肉很快就变为金黄，滋滋冒着油花，闻昭穗眼看差不多了将其捞出。

锅中留着薄薄一层底油，姜丝蒜段在调好的老式糖醋汁中翻炒出泡泡，肉片与抖散的胡萝卜丝葱丝一同下锅，芡汁包裹炸好的肉片，酸甜香气冲出小厨房。锅包肉做好了。

蒸笼里的粘豆包还需要半炷香，锅包肉因着复炸了一遍，暂且放在一旁也不会变软。闻昭穗便趁这一小会儿做了个紫菜蛋花汤，她动作干脆利落，粘豆包蒸熟，汤也做好被盛了出来。

最后又调了盘木耳菜，和热菜一同送入偏殿。

池奕烺不是被叫醒的，是被饭菜的香味吵醒的。肉香和甜香争先恐后萦绕四周，他的眼皮被一点点勾起，桌上饭菜冒着热气。

“醒了？刚好来吃晚膳。”闻昭穗盯着焦酥的锅包肉搓了搓手，先盛了两碗汤晾着。

“好香啊，长宁姐姐真厉害！”池奕烺跳下软塌，哒哒跑过来坐上方凳。

“这是糕点？里面好像还有豆子。”他好奇地指了指粘豆包的盘子。

“也……算吧，也是甜的。不过里面都是些粗粮，你先吃口锅包肉。”

池奕烺听话地夹了一块名为“锅包肉”的菜肴，虽然听都没听过，但一看就很好吃。

这块肉的外壳是被炸起来的大泡，入口极为酥脆，酸甜的糖醋汁浸入空隙。中间偶尔散落葱白丝与红色的萝卜丝。和普通的炸肉块不同，这层焦壳有种“沙沙”的酥脆感。蓬松脆壳内侧又是一层糯糯的团粉，双重滋味，软软地包裹鲜嫩的肉片。肉片厚实滑嫩，白里透红。

锅包肉金黄挂汁、外焦里嫩，酸酸甜甜十分可口。这样一道肉菜率先让人开了胃。

“好久没调糖醋汁了，你觉得腻不腻？”闻昭穗吃了两片，又夹了几口小凉菜。

池奕烺使劲摇头，额边碎发随之晃动，表达称赞：“一点儿都不腻！又酸又甜，我觉着甚为好吃！”

为了验证自己的话，他说完就大口咬下另一片锅包肉，满足地舔了舔嘴角的糖醋汁。

“长宁姐姐，你认识林嫔娘娘吗？我前两日听嬷嬷向母后禀告提到了，还说什么不简单有蹊跷……可我一回想，发觉自己好像从未见过她，太奇怪了。”池奕烺窝着勺子喝汤，不经意道。

“唔，我也就见过林嫔娘娘一面，也说不上认识。她之前住得偏僻，你没印象也属寻常。”闻昭穗打着哈哈，并不想在这个话题过多停留。见池奕烺还要追问连忙又塞给他一个粘豆包。

圆圆的粘豆包有层透明的外皮，里面呈现深紫色。池奕烺尝试咬开一小口，软糯黑米落入口中，往里面的内馅看去更为丰盛。黑米过后是芸豆、红豆、葡萄干、大枣接踵而至。

香甜软糯的粘豆包飘着红枣和鲜奶的香气，充实地填满味蕾。芸豆与红豆口感绵润，葡萄干微酸，红枣的甜味存留。是道极为实在又健康的饭后甜点。

闻昭穗做了十几个杂粮粘豆包，余下的分给了清居殿的宫人。

原本用了顿美味的晚膳，闻昭穗自在地倚在小院摇椅吹风唠嗑。聊到今日的夫子教的文史时，她脑子猛然一灵光。

垂死病中惊坐起。

有什么比吃饱了准备洗洗睡觉前一刻……发现自己作业还没写更痛心的？

“怎么还有篇文论要写？我连先生讲的什么都快忘干净了。”显然，闻昭穗记菜谱的本领并没有用在学业上。