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她端详着菜架,看到了边缘处的平菇……有了,椒盐炸蘑菇!说起来她确实很久没做油炸食品了,这也算有荤有素了不是?着实健康。
椰子鸡本身十分清淡,所以自然不能没有灵魂蘸料。闻昭穗把姜末、蒜泥、芫荽、酱油和茱萸酱混在一起,再切一个小小的绿柑橼挤入汁子,最后将两半绿柑橼直接放入蘸料。一股奇异诱人的香味传来,带着浓浓的东南亚风味,也不知这个时代有没有人下西洋发现过那些小国?
“兰慧,你吃过椒盐炸蘑菇吗?”闻昭穗一边撕蘑菇一边与兰慧闲聊。
兰慧摇摇头,“奴婢没吃过,郡主今晚要做吗?”
“是呀,那我一会儿就给你们多留些。想当年我第一次吃炸蘑菇,香香脆脆,惊为天人,一个人就吃了大半盘。”闻昭穗颇为自豪,又拿了一大朵蘑菇。椒盐蘑菇,费嘴,宫人们第一次吃的话……那就吃个过瘾吧。
“多亏郡主,咱们今日又有口福了。”兰慧对另一个宫女笑道。
他们不是主子的随身侍女,平日里吃饭都得等到轮完班回外城住处时才能草草解决。如今跟了郡主,隔三差五就能留在清居殿吃些美食佳肴,别的宫人听说了无不羡慕非常。
闻昭穗洗完平菇挤干水分,放入调好的面糊中拌匀,使每一块都完整裹上了面糊。待锅里油温七成热后倒入,中火炸至金黄捞出。为了使做出的椒盐蘑菇更酥脆,闻昭穗便复炸了一遍。炸完这锅又炸一锅,如今多了春夜喜雨二人,要多做些。
炸蘑菇捞出装盘,撒上孜然粉和花椒粉。闻昭穗再次没忍住夹了一个吃,油炸食品令她心旷神怡。趁着等椰子鸡的时间,她顺手调了两个小凉菜。
待椰子鸡炖好,宫女将这些分别装入两个食盒递给刘公公和素馨。
闻昭穗迈出小厨房正准备去钟粹殿,在见到院里直愣愣站着的春夜和喜雨时停住了脚步,疑惑开口:
“你们在这儿杵着做什么?”
“护送郡主出门!”二人齐声答道,公主交代了往后除特殊情况都要尽职尽责护送长宁郡主,以防万一。
“我就去趟隔壁,几步路而已。”闻昭穗耐心解释道,指了指小厨房,“先去吃炸蘑菇吧,一会儿凉了就不好吃了。”
春夜喜雨目露真实的不解,郡主给他们的第一个指令是……去吃炸蘑菇?
“别愣着了,快来吃。”半夏倚在门框招呼道。
怎么连清居殿的宫女都如此自觉?然而等他们尝到酥掉渣的椒盐蘑菇时,只恨自己为什么在外面犹豫了那么久。
下午还晴明的天此时将黑不黑、阴云密布。钟粹殿在这样的背景下被衬得更为冷寂。
“殿下,我答应你的汤。”闻昭穗手掌摊开指向桌面,笑嘻嘻介绍:“椰子鸡、椒盐炸蘑菇、凉拌藕片和木耳,是不是一看就很有食欲?”
饭香萦绕,殿内许久都未有这样浓烈的烟火气。上回可能还是……宸妃娘娘失宠前?钱坤有些担忧地瞄了眼桌上,好看是好看,可殿下……
“郡主不先问我查到哪里了么?”池弋珂滚着轮椅从窗棂边过来,抬眸问她。
闻昭穗能看到他细密的眼睫、高挺的鼻梁、修长的脖颈,再往下是鸦青暗纹圆领……她缓过神忙开口掩盖:
“先用完膳再说嘛,我已经饿了。”
说完就十分自然坐在了方桌对面,“钱公公,劳烦拿两双竹筷。”
“好嘞郡主!”钱坤欢天喜地出去了。
闻昭穗:“钱公公看起来怎么这样高兴,难
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