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辜鸿文也脱掉了他一直穿着的衣衫，换上公子哥一样的广绣圆领搭袍，不过是塞了许多棉花的那种厚度。

外面还穿了一层厚实披风，绝对不让一点寒风近体。

周自言穿得简单，里面只有两身简单的厚棉道袍，外面穿了一件圆扣云肩袖襕大氅，再加上国子监发的毛毡小帽，也挺暖和。

他们三人收拾妥当，离开国子监。

走到外面时，地面已经积了一层薄雪，过往行人踩过，将白净的雪地踩成泥泞黑水。

三人踏着这些水花一路走到东郊丽罄坊，还没走到四娘那儿，就已经看到四娘的‘四娘涮肉坊’里里外外坐了好几层的人。

就连二楼靠窗好像都人头攒动。

“看来天冷了，大家都想吃点热乎的。”周自言揣着手，看了看周围，“这丽罄坊没什么变化么，还是这么热闹。”

京城分内外城，内城自然是靠近皇城的区域，住的都是皇亲国戚。

而外城，就是他们这些老百姓住的地方。

京城以‘坊’分布，用‘门’做间隔，像四娘所在的丽罄坊，从国子监出发，要走过两门三坊才能到。

所谓丽罄，取自‘靡丽罄竹’的意思，早前这里有许多卖艺人敲打罄竹，发出清脆的声音。

而他们每次卖艺，都会聚集许多围观的百姓，让这里变得热闹，所以这丽罄坊里多是游玩之所和吃食铺子。

像四娘的涮肉坊，这里就开了两三家，不过唯独四娘这家最为出名。

“你当年给四娘的方子，可让四娘好好赚了一大笔。”姜南杏道，“四娘这些年已经在丽罄坊打出名头了，现在国子监里许多监生都知道这里有一家四娘涮肉坊。”

辜鸿文搭上周自言的肩膀，“说真的，你是如何知道那道涮肉方子的？”

“自然是从书上看的。”周自言塌下肩膀，让辜鸿文的支撑落空。

他们与四娘是在读国子监的时候认识的，那时候他们几人还是国子监的监生，时常在休沐日去国子监外觅食，探寻京城好吃的吃食。

后来意外认识了经营一家小摊的四娘。

四娘原先就是做涮肉的，不过那时候的大庆，涮肉技术并不成熟，只不过是将肉片放到锅里热一热，熟了便吃。

哪怕四娘片肉的手艺非同一般，周自言觉得还是不好吃。

明明已经有涮肉坊了，却没有现代的味道，这让周自言如何能忍？

于是为了一口吃的，周自言回去好好写了几大页关于打火锅，做底汤，还有调酱料的技巧。

四娘拿到手一看，稍微一研究，当天便给周自言整出来一道正儿八经的火锅与涮肉的结合体。

虽然和现代口味还有不少的距离，可周自言还是吃的热泪盈眶。

总算、总算在陌生的朝代，吃上这熟悉的一口了！

而姜南杏和辜鸿文也被这道吃食折服，时不时就要来吃一口。

后来四娘又钻研了许久打火锅的技巧，让周自言的方子更上一层楼，便直接成了涮肉坊的招牌，一直延续至今。

四娘正端着一盆刚削好的肉片，撩开后厨门帘，刚刚掀开门帘，就看到门口站着三个僵直的呆子。

“哟，姜博士，辜司业，今儿怎么有空来了？”四娘还没看他们身旁的第三人，只对辜鸿文道，“我说辜司业，今儿就算你