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当天有程夏,方芸景、邵骏、何佳佳,还有高媛。
高媛说起自己毕业后的经历,因为薛艳老师和好友程夏、方芸景,进入吃吃吃青阳分店后厨工作?……
还有杨烨他们,毕业后也留在青阳市,进入吃吃吃后厨……
说话间,听到有人喊了?程夏的名字。
众人循声望去?,意外看见摆摊的店主,看着眼熟。
吴宥,青阳一中毕业。
当年?大家闹得很不愉快,没想到他拿到初级厨师资格证书?,在路边支个摊儿,卖起了?小吃。
多年?未见,他变化很大,如果他不是主动跟她们打招呼,程夏都快认不出?他来。
见她盯着自己摊上的小吃,吴宥主动开口:“热乎乎的红油抄手,麻辣鲜香,要来一份吗,看着从前的交情上,不收你?钱。”
程夏:“凭以前咱两的交情,你?不收我钱,我也不敢吃啊。”
吴宥非但不生气,反而哈哈大笑:“我在附近开了?一家店,要我过去?坐坐吗?”
程夏看向大家,都走累了?,想找个地方坐坐。
大家跟着吴宥,一路上听吴宥谈论:“最近开放了?地摊经济,所以我也出?来摆摊试试。”
又说:“听说你?们当年?也是从一家小店开始,我想我起步,也不算晚。”
听了?这些?话,成功让程夏对他改观。
又听吴宥说:“其?实那次去?京城比赛后,我知道原来协会只是利用我,打压你?们,也知道原来你?们被压了?分,照样胜过我。你?们这些?年?在京城做的事情,轰动了?整个行业,也改变了?整个行业,真?好啊!”
那时候,他才知道自己太?狭隘了?。
程夏她们打破阶级,为千千万万底层挣来的一束光,也照到了?他啊!
到店后,发现店里生意很火。
等了?会儿,才有位置。
程夏对吴宥说:“我想要一份红油抄手,可以吗?”
吴宥:“当然。”
第139章 金丝面
很快, 几碗热气腾腾的红油抄手被端上桌。
白净的瓷碗内,汤水漂浮着一层抓人眼球的鲜红辣子油,漂浮着十?数只?抄手, 皮薄馅大, 透过几近透明的面皮, 依稀可见内里包裹的粉白肉馅儿。
红汤里撒了白芝麻和葱花做点?缀, 看着非常有食欲。
程夏用勺子挖到一颗抄手,吹走热气,品尝起来?,抄手面皮薄透而细腻, 十?分爽滑, 红油麻香勾魂, 地道得很。
一口?能咬到?里面的肉馅儿。
咦,肉馅好?嫩!
似乎是用梅花肉剁成的猪肉馅儿,佐以姜末葱碎, 以及各种调味料制作?。
只?有梅花肉,才有这样油润细腻的口?感,这个部?位的肉质油脂分布多,久煮不柴, 剁出来?的肉馅儿油汪汪。
这碗红油抄手, 只?要强调红油和麻香, 鲜红油亮的辣子油, 看似咄咄逼人?,实则只?有辣椒的香气, 并不算热辣, 至于微微辣。
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