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卤菜拼盘也是点的?比较多的?一道菜。
鸭头、鸭翅、鸭脖子、鸭掌和鸭胗的?拼盘,目前是店里最火的?一道菜品。
卤菜更简单,食材焯水后,加各种香辛料和高汤辅佐,小火慢煮几十分钟,出锅晾凉,捞出卤汤油脂浇上?,可以起?到?固色,保持水分不流失,卤味不会干柴的?妙用?。
同时,还能让卤菜出锅后,色泽不变,色泽油润,看着更漂亮,更有食欲。
卤味稍稍放凉后,或是从中劈开,或是斩成小段,摆放进光洁的?盘子里,淋上?料汁,会是送一碟油辣子,送到?大堂。
这碟卤味拼盘,也是网友们推荐的?菜品之一。
拿起?一个鸭脑壳,卤得很酥软,很入味,一口啃掉鸭腮的?嫩肉,这个部分的?鸭肉嫩得不像话。
吃过两边鸭子香腮,从鸭嘴边掰开鸭子的?脑袋,再吃鸭子的?脑花。
小小的?一团鸭脑花,嫩如?豆腐。
吃完鸭脑子,可以啃一啃鸭鸭的?头皮,啃完头皮,继续啃鸭鸭的?下巴,这个地方肉肉很多,很嫩,也不能浪费。
鸭脑壳连接鸭脖子的?部位,也有很多肉肉,连着骨头的?鸭肉,充分吸收了卤汤的?香辣,比啃鸭腿子还香。
如?果?说第一好吃的?,属卤鸭脑壳,那么第二美味的?,必然是韧劲十足的?鸭脖子了。
第117章 芒果雪媚娘
吃吃吃的名气?, 有口?皆碑,还有程夏的厨神光环,吃吃吃饭馆一开业, 立马打?出?了名头。
不知道是不是故意的, 她们吃吃吃饭馆选址距离罗建业名下的炊野饭店, 仅有两条街。
两家饭店的距离, 步行个几分钟就到了。
吃吃吃饭馆一开业,炊野本就靠着网红博主推广,恰粉丝们的钱,虽然评分一般, 生意倒也过得去。
店里资金紧张的时候, 他?们就会出?新品, 找网红博主推广,收割一波,小日子滋润得很。
直到程夏的吃吃吃饭馆开业, 因?为?程夏与夏夏吃吃吃挂钩,她短视频的个人账号粉丝有400w加,比千万博主的流量热度还高。
无数粉丝们天天观看她的作品,馋到直流口?水, 一天不看都?难受的慌。
拥有这么庞大的粉丝群, 程夏又很爱护羽毛, 极少接广子, 很少暴露在大众面前?。
她夺得三连冠时,全网震惊, 但本人比较低调, 相?对其他?网红博主来说,鲜少出?现在大众面前?, 多了几分神秘感。
因?为?好奇,引人想要深入挖掘,很多粉丝和网友对夏夏吃吃吃博主非常感兴趣,且她独自拍摄的菜品,不论是角度还有色泽,都?非常吸引人,流量话题比较大,哪个博主不想分一块流量蛋糕。
现在博主们都?跑去吃吃吃饭馆打?卡,叫罗建业更气?的是,自己花六位数高价请的网红博主,竟然到死对头家给人家免费宣传。
因?为?罗建业看见博主拍摄到吃吃吃饭馆内部的装潢摆设,就她家那个穷酸样儿,怕是舍不得花钱请千万粉丝博主做推广。
罗建业查看,这位博主昨晚发的这条作品,点赞80w加,评论区留言6w加,这流量比给他?做推广的视频流量还好。
且不到二十四小时,流量已经这么好,这条作品点赞绝对能过百万级别。
这一条作品,能给自家死对头带去多少曝光度和流量啊,罗建业着急,赶紧连续经理,让对方找博主商议,下?架这条视频。
人家博主也硬气?,自己一周只会发两条广子,跟他?们炊野的合作超过协议期限,所以不存在竞品。
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