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聚福楼的资源不错啊,程夏觉得自?己当初录用?卢翔,真是一个明智的选择啊!

她把这件事告诉群里的邵骏和方芸,邵骏无语了:【夏姐,你就专门逮着人家聚福楼薅啊?】

方芸景:【先撩着贱,我们不怕。】

程夏:【就是,谁让他们聚福楼的少东家先来惹我。】

卢翔和李长?胜一起吃了饭,得知聚福楼的初级厨师工资降了三分之一的事儿:“程老板嘴上说几年,是最坏的预估,实?际可能要不了很?长?时间。之前说年底招人,结果十?一假期刚过,店里就开始招人了,培训好为年底做准备,可能明年就会开分店了。”

这事儿并非空穴来风,卢翔听小邵老板说的。

李长?胜判断出她们要开连锁店的事情,应该是真的。

吃吃吃超市和饭馆地理位置不算好,愣是被她们把这片区域盘活了,店铺经营得有声有色,还?打出了口碑。

现在在短视频上挺火,吸引很?多外地游客到店消费……

……

吃吃吃的招牌火了。

这天,程夏收到莫骁天的来电,敲打她,让她不能一心扑在经营上面,也?要抽时间钻研菜品,为明年的全国?高级厨师资格竞赛做准备。

不同于全国?初、中级厨师资格竞赛,高级厨师竞赛每两?年,举办一届。

到了这届,刚好是明年。

程夏:“知道了,这不是还?有一年时间嘛。”

挂掉电话,程夏钻研店里推新品的事儿。

十?月中旬后,天气骤凉。

卖不了冷饮,她们店里全部该做热饮,天气凉爽,动奶不会轻易融化,方芸景做的纸杯蛋糕,销量颇好。

程夏打算再加个面包,其实?是她和邵骏隔三差五吃蛋糕,吃腻了,又有点?馋面包,于是打算推出新品。

说到面包,程夏想到小时候排队去买的蜂蜜小面包,刚出锅的,脆底的,一直是她记忆里最好吃的面包。

按照平时烤面包的方法,用?牛奶、黄油、鸡蛋、酵母,面粉,给面团发酵。

发酵好的面团擀开,卷起,收一下尾巴,从中切开,一分为二,底部蘸上芝麻和白糖,摆到烤盘。

烤盘需要刷上足足的油,这样才能烤出脆底,等待面包胚发酵,放入提前预热的烤箱里。

出锅后,给烤好的虎皮面包尖尖,刷上一层蜂蜜水,甜香迷人。

程夏才试了个味道,一转身,刚出炉的几盘蜂蜜小面包全部卖完了。

得,又得烤了。

她吃蜂蜜蛋糕的时候,卡兹卡兹的脆响,瞬间吸引了排队的顾客们。

早餐店卖的蜂蜜蛋糕,很?多食客也?买过,底部软软的,全是油,要么底部脆脆的,上面面包肉干巴巴的,噎人,看着都倒胃口,真不知道有什么好吃的。

看到很?多顾客抢,出于从众心理,反正也?不贵,1元两?个,很?多人愿意花1元上个当。

拿到蜂蜜小面包的一刻,就感觉到了不对,这个底一点?不软 ,硬邦邦的,很?脆。

又脆,又有嚼劲儿。

甜香酥脆,油酥酥的面粉香,底部酥酥的,中间一点?不干巴,是蓬松绵软如云朵的面包肉。

最上面的虎皮,能吃到甜甜的蜂蜜味道。

真正的蜂蜜小面包,这么美味的吗?

果然糖油混合物,最能使人心情

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