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卤蛋的净利润在28.8元，达到利润过半！

加上百货和炸货的利润，她们?小超市的利润还差一把劲儿?，要冲破900元大关。

这个好?消息，让三人笑得合不拢嘴。

店里的生意在一点点变好?。

邵骏突然提议说：“群里有个顾客提议咱们?牛肉面，还可以开?发点别的面条，我会?做肉丝面，要不我明早我试试。”

这个提议，得到程夏和方芸景的一致赞同。

方芸景忙着应试，离不开?，想了?想说：“我让佳佳替我，帮忙看店，我最近实在太忙。”

三人合伙开?店，老是程夏和邵骏在出力?，她几乎没?怎么出力?，于是心里很过意不去。

程夏：“没?事?，你?先忙你?的，咱们?不着急，你?让佳佳替你?来也?可以，你?好?好?学习，临近考试，千万别分心。”

结束会?议，邵骏摩拳擦掌，为明天的肉丝面做准备，把自己的菜谱发给程夏，看有没?有遗漏的地方，也?不忘在群里宣传一番。

翌日一早，邵骏买来新鲜的几块瘦肉，给瘦肉切成细丝，姜丝，胡椒粉，食盐、水淀粉腌制。

他用程夏教的红油公式，葱姜蒜爆锅，豆瓣酱、干辣椒段，炒出红油，倒入开?水大火煮沸。

等?待煮沸的过程中，邵骏把煮熟的鸡蛋快速过冷水，方便剥壳。

鸡蛋放汤水里煮至变色，加入腌制好?的肉丝，汆烫个八分熟，关火，利用余温把肉丝烫熟，这样吃着更嫩。

售卖前，邵骏尝了?尝味儿?，肉汤还可以，蛮鲜的。

如果说牛肉面是浓香浓鲜，香飘十里，那么肉汤几乎没?有来势汹汹的香辣，看着比较家常。

因为有牛肉面打下的基础，一大早，便有食客登门。

听从程夏的意见，他加了?小油菜当配菜，往面条上铺几根青菜，两勺瘦肉红汤，半勺瘦肉丝，撒上蒜苗叶和葱花，看着还挺有食欲。

15元一碗的肉丝面，大家本?以为只有几根瘦肉丝，没?想到给的还挺多，面条上铺了?一层瘦肉丝，粉白?的肉丝，看着食材很新鲜的样子。

因为店里不提供堂食，只能外带打包，拿到属于自己的肉丝面，有食客带回家或是公司，有食客端碗边走边吃。

肉丝面油大，浓浓的黑胡椒辛香，香辣味比较淡，汤汤水水很鲜，尤其是里面蒜苗叶子，怪香的。

才15元一碗，跟预制的肉丝面差不多的价格，又?比预制的香多了?。

热乎乎的面条驱散了?寒意，暖胃又?安逸。

第68章 油条蘸豆浆

第三天, 不等超市开门，早早有顾客在外等候。

李欣欣到店时候，前面已?经排了三人, 她排在第四?, 一问?, 大家都是来买牛肉面的。

有和她一样上次吃过美味的牛肉面, 恋恋不忘，也有听朋友说过这家的牛肉面巨香，被形容得满街飘香，闻到牛肉卤香, 根本挪不开不, 夸张得不得了。

等了会儿, 里面终于开门，店老板断除一锅牛肉卤汤，随着揭开压力锅盖, 卤香、肉香扑鼻而来，丝毫不夸张。

被卤肉香气这么一勾，谁还?能?挪得动腿啊！

眨眼?间，又有行人驻足片刻, 迟疑上前询问?, 得知这里卖的现做手工