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一片品尝,跟外面卖的虾片味道?完全不一样?。

大概是自?家?做的,放的虾肉很多,淀粉少,鲜虾味十足。

蘸上番茄酱,入口是酸酸甜甜的厚重番茄味,刺激着舌尖味蕾,蘸着辣椒面,舌尖生出一阵火辣辣的龙卷风,又?是截然不同?的风味。

见程夏用麻叶泡在汤面里,程帆有模学样?,泡下后,先不着急吃,吸溜一口面条,爽滑清淡,肉末里的氨基酸,带来大量的鲜味,面汤又?烫又?鲜,寡淡清鲜的汤水,能直观地品味到小麦的香气。

这时候麻叶差不多浸泡好,因为吸附了面汤,外面的酥皮稍稍绵软,里头还是油酥酥的。

剧烈的油温,使得麻叶表面炸出许多油泡泡,吸进了面汤后,又?薄又?脆,在口腔里爆汁儿,比炸小鱼还香。

麻叶上密布的芝麻颗粒,迸发出微弱芝麻香油,好迷人。

感觉泡面汤吃更香,程帆又?往汤面里放入更多的麻叶。

吸溜着面条,喝一口热汤,浑身暖洋洋,幸福感涌上心头,萧肃的寒风,打工的疲惫,被这一餐一饭,滚烫了心尖。

还未过年,程帆却觉得年味很浓。

第56章 熏腊香肠

下午, 程夏在小区楼下收集到侧柏枝,这玩意儿一年四?季常青,用来熬洗发水, 有乌发美容, 防脱发白发的功效。

同时, 也能被拿来熏腊肉。

一般市区不方便?熏制, 程夏住的小阁楼,一大片大露台,用来熏香肠、腊肉、腊鱼、腊排骨,最好不过了?。

摘来的侧柏枝丢进烧烤架里, 程夏网购的木屑和稻谷壳到了?, 均匀撒上, 她又催促邵俊和范祥快点把剥好的桔皮拿来,顺手丢进烧烤架,点燃后?, 弄弄青烟升腾而已,上面挂着一排腊肠腊鱼肉……

“好像有一股松柏的香气,桔皮的油香,混合在一起还蛮好闻的。”邵俊咬着桔瓣, 冷得牙齿直哆嗦, 啧啧称奇:“昨天我被夏姐馋到了?, 蒸了?一根腊肠当零食吃, 香香辣辣的,油滋滋的。没忍住, 我又扒了?小半碗米饭。”

那天给程夏帮完忙, 回到家后?,邵俊和范祥也自己买材料制作了?腊肠。

听到邵俊说?起腊肠的美味, 范祥想起今早他父母蒸的腊肠,配个稀饭,一锅的米粥差点不够喝:

“我们家昨天也蒸了?几根,我妈说?好吃,今早又蒸了?吃,谁家早饭吃腊肠啊,感觉我灌得有点少,明天我再灌点,不然根本不够我妈嚯嚯。”

邵俊深有同感:“我妈给我小姨和姑姑家分?了?些,也不够吃,回头我灌了?,拿到夏姐你这里来熏一熏呗!”

范祥:“我也想。”

程夏一口应下:“可?以啊,你们自个儿去摘侧柏叶,木炭和稻谷壳我这里还有。”

熏好的腊肠、腊鱼肉,色泽更加红艳艳,尤其是腊肠和排骨,表面覆盖上一层润润的烟油,看着有点脏兮兮,实则喷香喷香的。

馋得邵俊和范祥直流口水,几天后?,立刻把家里刚灌好的腊肠拿来熏一熏。

时间飞快,过完小年,迎来除夕。

大伯程涛带着一家人特意从?外地赶回来,二伯程勇也把老?家的亲爹接到城里过节,老?爷子长吁短叹,亲孙子不在身边,一家人团不了?圆。

大伯二伯齐齐上阵劝说?,让程帆程夏到家里陪老?人吃一顿团圆饭,被程帆给拒绝了?。

爷爷有二大伯二伯孝顺,一家人其乐融融,喜迎新年。

程夏却?只有他,如果他走了?,她只能一个人孤零零过除夕节。

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