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程帆正了正色,主动交代上族谱的事儿,听得程夏直皱眉头,哐哐给黄鳝一定猛砍。
看着被砍成一截截的黄鳝段,程帆努力吞咽着口水:“我帮你?拒绝了,以后他们不会再来?烦你?。”
程夏砍黄鳝的力道,瞬时轻了些?许:“那么?还有下一个问?题,我知道你?爷爷对你?偏心疼爱,供你?读书,你?回?报他,给他养老天经地义,理?所当然。
反而是我,虽然占着你?妹妹的壳子,毕竟不是你?真的妹妹。如果有一天,你?爷爷要住到家里来?,你?跟我一声,我立马给你?腾位置。”
这是要跟他划清界限,程帆试图说服她:“不会的,这是你?的房子,房产证上写了你?的名字。你?是户主,不经你?的允许,谁敢住进去来?啊!”
程夏:“?”
这个重要信息,原主日记本里没有,她倒是不知道,原来?这个小破阁楼,居然是写了程夏的名字。
尽管他极力保证,程夏依旧不放心:“万一有个头疼脑热,来?市里看病,没地方住……”
“没地方住,也不用住到家里,再说二伯家有多余的房间,再不行,还能在医院附近租个酒店住。”程帆打断她的话,说。
这下子,程夏再没有顾虑:“那好吧,我暂时住下来?。如果有一天你?反悔了,我可以配合搬出去住,配合着给你?过户房产。”
程帆无奈笑,从购物里翻出一盒鸭血:“这个要怎么?做,我帮你??”
程夏让他把鸭血切成片,放到清水里浸泡。
午餐肉也切成厚度均匀的薄片,淘洗几遍豆芽,捞出黄豆皮,丢到垃圾桶里。
莴笋去皮,切成薄片。
毛肚清水冲洗,下锅去腥焯水。
不得不说,学业聪明的人?,学东西就是快,程帆处理?配菜,动作麻利,鸭血切得薄厚均匀。
不像邵骏刚开弋椛始学的时候,菜刀都握不稳,慢吞吞,切的蔬菜大大小小,刀工差到极点。
给荤腥食材全?部焯一遍水,达到去味去腥的目的。
焯过水的黄鳝,到水龙头下清洗掉表面黏液,放到盘子里,备用。
锅中加大豆油,多倒一些?,做川菜,需得油水放得足,吃着才香。
等待油温升高,往锅中加葱姜蒜,爆出香气。
一勺豆瓣酱,干辣椒段、花椒,一块火锅底料,炒出红油,和花椒的香气。
自己晒的豆瓣酱,特别出红油,这时锅里红油翻腾,奇香异香飘出,诱人?极了。
加入适量清水,生抽、食盐、五香粉,大火煮开,转小火,浸煮15分?钟,煮出各式香料里的味道。
煮至红油汤水沸腾不止,香料的香气已经融入到红汤里,一只?漏勺,过滤捞出香料。
花椒粒,神出鬼没,一不小心就容易中招。
咬到花椒粒,舌尖一麻,脑袋一空的体?验,程夏可不想体?会。
捞出杂七杂八的香料后,红油汤飘香阵阵,这时候可以放入各式配菜啦!
加入莴笋片和千张,大火煮熟,依次倒入焯熟的鳝鱼段、鸭血、毛肚、黄豆芽,煮个三十秒,立即关火出锅。
因为荤菜都经过焯熟,不需要煮太久。
毛肚煮太久,口感老了,会咬不动。
往锅里撒上蒜末、葱花,干辣椒和花椒粒,用酒精炉子的小锅烧热豆油,浇淋着这些?香料。
被热油一烹,麻香和辛辣的芳香,顿时喷薄而出。
程夏直接端着锅,来?到屋外露台。
露台上,早已有程帆搬出来?的折
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