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中有你，又辣又香，非常下饭。

鸡蛋实在是一种奇妙的食材，便宜又富有营养，和不同蔬菜搭配，可以碰撞出千变万化的滋味。

这天下班，程晋山拎着个黑塑料袋，得意洋洋地道：“林叔给了斤活虾，算今天下午的工钱，明天开始正式上班！”

项嘉点点头，悄悄松了口气。

回去路上，程晋山忽然问道：“项嘉，你的身份证也是假的吧？你原来叫什么名字？”

怪不得她一直没有报警，怪不得她处理血迹的时候那么仔细，怪不得她家里的医药箱中，备了那么多常用药品。

一时间，许多疑问得到解释。

随之而来的，是更加扑朔迷离的真相。

这个问题超过安全范围，项嘉神色变冷，一言不发。

程晋山自找没趣，摸了摸鼻子，没有再问。

心里却涌起好奇——

她到底是什么来历？

前天做好的卤鸡爪彻底入味，捡几只上锅蒸一蒸，香气扑鼻，麻辣鲜甜。

程晋山快速扫荡干净，一边舔手上的汤汁，一边看项嘉收拾活虾。

林叔给的货不错，个头都挺大，离水半天也没死。

一只虾在项嘉手里扑腾着，拱起腰一鼓作气蹿出老远，躺在案板上翻腾。

向来游刃有余的一个人，面对活蹦乱跳的生物，竟然显出慌乱的一面，双手轻轻颤抖，半晌不敢靠近。

“你……害怕？”程晋山不确定地问道。

也不知哪根神经搭错，又或许是难得看见她狼狈的模样，他不合时宜地笑出声，大惊小怪道：“不是吧，这有什么好怕的？哈哈哈……”

还没笑完，项嘉就撂下脸，洗干净手回屋，用力摔上门。

白灼虾

几分钟后，程晋山摸摸饿得“咕咕”作响的肚子，主动服软。

他敲敲门，大大咧咧道：“行了行了，我来收拾，你跟我说说怎么弄。”

四处扑腾的鲜虾被修长有力的手捡起，重重摔进盆里，头晕目眩，活力也消减叁分。

剪刀利索地剪掉虾须虾脚，牙签自头部下方第二段关节戳入，挑出完整虾线。

这虾干净，虾线透明，腥味也不算大。

“怎么样，厉害吧？”程晋山几分钟处理完毕，扭头邀功。

项嘉依然冷着脸，将盆接过去。

葱、姜、一点盐、几勺料酒，进行初步腌制。

这么新鲜的虾，白灼最好吃，取其本味。

耐心等待十几分钟，烧一锅清水。

水开下姜片，将腌好的虾倒进去煮。

等水再次沸腾，再煮两分钟，捞出来，泡一泡冰水。

冰格里还剩几块冰，程晋山一股脑儿丢进新买的可乐里，仰脖“咕咚咕咚”灌了几大口。

“爽！”年轻男孩子火力旺盛，他也不嫌冷，被丰沛的二氧化碳征服，快活地打了个嗝儿。

接下来，只差蘸料。