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“柳非,这是咱们珍馐署新来的署丞秦周,你带着他到处熟悉下署内情况。”

他说完招呼都不跟秦周打一下,转身就离去了。

秦周眨了眨眼睛,光禄寺的官员都好忙啊!

第107章 房事儿不能太频

这个柳非二十岁出头,身形健壮,面色黝黑,身穿蓝色粗布衣,衣服前胸后背分别绣着个醒目的“庖”字。

他满脸堆着笑对秦周道:“小人柳非是珍馐署监膳,秦大人想去哪里查看,小人带您去!”

秦周间这小哥面色和善,对他印象不错,温声道:“柳监膳带我去看看各处伙房吧。”

柳非连声道:“大人叫我柳非就行,小人可不敢乱了尊卑!”

秦周挠了挠头,听他的意思,监膳不是官,那到底负责什么呀?

他边走边问起珍馐署的职责和人员,柳非很是热情详细的为他介绍着。

听了他的解释,秦周终于明白了,珍馐署平时最主要的工作就是管着朝廷百官的饮食,也就是说大臣平日里上朝,朝廷管他们的工作餐,这个工作餐就是珍馐署来制作。

此外,一旦朝廷有祭祀,珍馐署要提供祭祀菜品。皇宫内若是举办宴会,珍馐署还负责宴会餐饮制作。

而监膳大概就是厨头的意思,穿蓝色庖服;供膳是独当一面的主厨,穿黑色庖服;庖役是给主厨打杂的二厨、改刀、摆盘、端盘等人员,穿灰色庖服。

监膳管供膳,供膳管庖役,一级管一级,所有人都得听署令的命令,而署丞辅助署令管理署内事务,整个珍馐署大概就是这么个组织关系。

秦周随着柳非进了一间大伙房,里面二十多个灶台,正燃着旺火,许多穿着黑庖服和灰庖服的人正在灶台前紧张忙碌着。

另一边长案上,已经整齐摆放了烹制好的菜品,有若干灰衣庖役正将菜品往黑色食盒里装。

秦周好奇上前,他发现这些菜品多是荤菜,且颜色鲜艳,摆盘精美。正所谓色香味三绝,仅颜色便占足了高分。

秦周忍不住想要尝尝味道,“柳非,这个菜是?”

柳非这么年轻就做了监膳,本就是个人精儿,他立刻猜出秦周想要品尝的想法。

他低声道:“大人,每隔五日,宫内举行一次大朝会,大朝会日是咱们珍馐署最忙的日子,要给参加大朝会的百官准备午餐,今日恰是大朝会的日子,这些菜品也是为百官准备。您是署丞,自有监查品鉴菜品优劣之权。但小人建议您还是别尝了.....”

秦周摆了摆手,他们做厨子的,看到美味佳肴怎么能不品尝呢!

“既然是我的职责,我还是品鉴一下吧。”

柳非没有说什么,默默地递给他一双筷子。

秦周接过筷子,迫不及待的夹了一块离他最近的香酥鸡块放入口中,

他面带笑容的脸顷刻间变了色!

次奥!这是放了一斤盐吧!太特么咸了!

他不好意思吐出来,只好强咽下,又夹了旁边的糖醋排骨。

“嘎嘣——”他的牙发出清脆的声音。

靠!这排骨没煮烂啊,他的牙差点没硌掉呦!

他试了一圈菜品,不是味道难吃,就是食物不新鲜,要不就是那种热了无数次的返锅菜,泛着令人恶心的生油味。而主食的米饭,直接蒸成了夹生饭,颗颗如石子一般硬碜。

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