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菜谱上写小火就小火,菜谱上让大火就大火, 让炒糖色就小心翼翼炒糖色, 最后把肉块倒进去,盖上锅盖, 小火咕嘟咕嘟。
渐渐的,铁锅和锅盖的缝隙中冒出一股股白气,香气充满了整个厨房。
坐在灶台前帮许甜甜烧火的许大红, 肚子发出咕噜噜的响声,忍不住咽了咽口水。
平日缺少油水的人, 闻到这种猪肉特有的香气, 整个人都仿佛在叫嚣着渴望。
许甜甜平日不算缺少油水,所以此刻还能忍得住,她看着手腕上的手表,还有五分钟。
五分钟后。
许甜甜拿开锅盖,红烧肉的香气伴随着白雾扑面而来, 香气扑鼻。
许甜甜先看了一眼红烧肉的色泽,没有焦, 火候正好;
又用筷子试了试红烧肉,筷子轻而易举地插了进去,她严谨的道:“熟了。”
许甜甜把盘子拿过来,用锅铲把红烧肉倒进盘子中。
红彤彤的肉块吸满了汤汁,被切成四方块的肉块弹性十足,表皮通红,刚被倒进盘子中时,竟还在盘子中晃了两下。
许大红没控制住自己,忍不住咽了咽口水:“甜甜,可以吃了吗?”
许甜甜递给她一双筷子:“尝尝?”
许甜甜自己也夹起一块,吹了吹,等肉稍微凉了一些,放进口中。!好吃!
这份红烧肉口感恰到好处,带着微微的甜意,却又没有掩盖其他配料的味道,总之很香。
不知道是否是因为,这份红烧肉是自己亲手所做,人会给自己做的东西加滤镜,许甜甜觉得自己做的这份红烧肉,比前几天她爸带回来的红烧肉还要好吃。
许甜甜:难不成她在厨艺上特别有天分?
许甜甜看了眼自己堂姐,许大红吃的时候有些心急,没顾得上把肉完全吹凉,看她表情很明显有被烫到,却没有要吐出来的意思,硬生生咽了下去还一脸享受。
许甜甜:“好吃吗?”
许大红:“太好吃了!!”
许大红眼睛非常亮:“我从来没有吃过这么好吃的肉,咱奶奶和我娘做了一辈子饭,也没有你做的好吃,你怎么这么厉害?”
许甜甜不自觉慢慢挺起胸脯,有点小骄傲,但内心的自知之明又告诉她,不能真的把自己当天才。
她做的红烧肉味道确实不错,但明显没有达到堂姐夸的高度。
她是完全按照菜谱做出来的,功劳菜谱最起码要占七八分,她顶多是能够把这些步骤一丝不苟的做出来。
许甜甜美滋滋的把红烧肉分出一半,明天下午她爹就又该回来了,这一半儿给她爹放着,让他尝尝她的手艺!
又盛出两碗大米饭:“好吃多吃点。”
许大红嗯嗯两声,快速扒起米饭。
许甜甜给自己夹了一块红烧肉,放进口中,随后用勺子在米饭上,浇了一勺红烧肉的汤汁。
红烧肉的汤汁淋在雪白的米饭上,香气和米饭晶莹的口感混合在一起,十分美味。
许甜甜享受的眯起眼睛。
许甜甜突然想到,这菜谱是杜丽丽弟弟拿给她的,杜丽丽还说他弟弟手艺不错,不知道弟弟做出来的红烧肉,会比她按照菜谱做出来的好吃多少?
脑子中这个想法冒出来后,另一个念头也随之冒了出来:
——丽丽邀请她下次去她家吃饭欸,要不真的去尝尝?
“……”
杜丽丽打了个喷嚏,抬手朝杜向南背上拍了一巴掌。
“主席说了,不以结婚为目的的恋爱都是耍流氓,不许随便招惹女孩子!你再直勾勾盯着别人看,我就告诉爹,让他把你腿打断!”
杜向南很委屈。
他只是喜欢看看长得好看的人,这怎么能算耍流氓?!
而且他也没直勾勾的盯着看!他顶多是悄悄多欣赏了两眼!
“甜甜姐明明没说什么…”
“甜甜那是看在我的面子上,等她说什么就晚了,到时候甜甜父亲找过来,说你耍流氓要打
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