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吃的），那大概率就是他那天见到的张伯做的，这份对调味汁的掌控能力，已经超过了他见过的绝大多数的师傅！

至于后面那几道硬菜，五叔其实并不是非常喜欢吃肉，他总觉得肉很肥很腻，但今天不管是红烧乳猪还是东坡肉都远超过他的想象。

乳猪猪皮酥香，入口松化，加上乳猪皮薄骨小，瘦肉多，毫无猪肉常见的肥腻感，口腔里只有满满紧实的肉香，吃一口乳猪，再来一口清爽凉拌菜，两相中和，堪称绝美的配对。

而东坡肉的肉取自肥瘦相间的肉猪，三分肥七分瘦，肥肉不腻，瘦肉不柴，一口咬下去，肉汁充盈，口感从紧实到Q弹，几乎没有“肥”的感觉。

这都是顶级的制作手法啊。

令五叔惊喜的还有那盘白灼虾，白灼虾是饭店最为普通的一道海鲜，便宜又实在，一般饭店很难做出花样来。但是这份白灼虾，虾质格外鲜嫩，连虾壳都透着新鲜的红色，以五叔对这道菜的粗略了解，这应该是师傅对虾成熟时候的把握起到的作用，所谓多一分则老，少一分则生。

当然蘸料也贯彻了之前凉菜调味汁的超高水准。

他老婆也连连道：“这个是好吃，是好吃啊，你说他们这个农家乐什么时候办？偶尔也能来吃顿饭。”

就当去饭店消费了，偶尔奢侈一把也行。

“嗯嗯。”

五叔心里想着别的事，有一下没一下地敷衍着，眼看着菜都上的差不多了，新人敬酒也过去了，五叔忽然站了起来。

“去下洗手间。”

他说是去洗手间，其实是走向了厨房位置，现在工厂有两个厨房，一个是员工食堂，一个就在农家乐主要展开活动的这，因为今天忙碌，厨房外头都搭起了几个灶台，有师傅正在边上整理刀具，看着要收工了。

五叔左右望了几眼，没见到张伯。

“师傅。”他叫住其中一个比较年轻的师傅。

“嗯？”

“师傅，我问下，今天几个凉菜的调汁是谁做的？就糖藕和口水鸡。”

“哦，那是这里的师傅自己调的。”

五叔心下激动，果然如此。

“那白灼虾，东坡肉还有红烧乳猪是谁烧的？”

“虾也是这里师傅灼的，他做的蘸料，我们就负责摆盘。东坡肉也是师傅做的，还有乳猪是师傅跟另一个一起做的。”

这个师傅可能也被叫来帮忙好几回了，对张伯手艺那是一个五体投地，不由多说了两句：

“张伯这烧菜手艺是顶呱呱，等农家乐正式办起来估计要招人，我就打算来拜师了，希望到时候别有人跟我抢。”

他旁边一个四十上下的师傅冷眼看了看他，拍了拍他肩膀。

“您什么意思，您都多大了？”

“活到老，学到老。”

“不必了吧，这种又脏又累的活，就交给我们年轻人干吧……”

“呵。”

五叔没有参与他们的内部斗争，他心脏扑腾扑腾跳着，飞快地返回了酒席上。

他老婆还在碎碎念：“你说我们要不去问下老板什么时候开业？说不定到时候还有优惠。”

五叔喃喃道：“大概明年三月份。”

“你知道？！”

“嗯，我关注了他们的抖音号，上面有写。”

“哎哟你难得有心哦，你也觉得好吃是吧......”

老婆难得夸他，五叔却心不在焉，他脑中构思着怎么来讲述这段新鲜的经历，还有对美食的锐评，到了下午，他乘坐同村的车子回了家，到家后他就把自己关进了房间里，拿起pad飞快地把他脑中那些想法全都记录了下来。