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炭笔这东西?虽说在读书?人中不多见，但工匠之中早有人使用了。

念及炭笔方?便携带和使用的?优点，杜鄂恍然，早茶楼里用这笔可比用毛笔方?便得多。

“客人，您的?茉莉花茶，请慢用！”

在杜鄂拿起板子查看的?空挡，茶水便上?来?了，杜鄂只来?得及点点头?道声谢，那推着木质小车的?店伙计便已经急匆匆地给下一位客人上?茶去了。

杜鄂严肃的?脸上?露出一个有些无奈的?表情?，也算是明白了这里店伙计的?状态，基本上?都是这样匆匆忙忙的?。

杜鄂伸手?倒了壶茶，随着热水注入茶杯，一股与?鲜花香气?差别颇大的?茉莉花香带着一种干净纯澈的?茶香逐渐占据了呼吸。

坐在嘈杂热闹的?人群中角落，伙计来?往匆匆，他却悠闲自得，无人打扰，自有种闹中取得清静的?平和。

茶水入喉，先是浓郁花香，只觉前庭后脑都是一阵清醒，干涩的?口舌被香气?唤醒，清苦之味传来?，可静待片刻之后，便感觉舌根之处甘甜泛起，一时间冬日发僵的?头?脑身?体?都是一阵舒爽。

杜鄂又静静品着这与?煮茶滋味格外不同?的?清茗，若喝惯了浊茶的?人，恐怕一时很难习惯这种味道，但他此时喝着，却觉得质朴清苦的?茶合了他此时的?心境，更觉得这茶一喝叫人平和清醒，居然只尝几口便已经有些喜欢上?了。

坐在角落里什么都没想地静静喝了一壶茶，杜鄂只感觉神清气?爽，念头?通达，连早起有些迟钝的?肠胃，也被热茶逐渐唤醒起来?。

他没叫伙计，自己拿了木板子，不疾不徐地去一个个小推车前头?看，也不问?价格，看到喜欢的?便拿一份放在手?里的?托盘上?，颇觉有趣地看着推着小车的?伙计麻利地在他递过去的?木板厚纸上?印下一个个章子。

不多时拿了好大一盘，杜鄂也不管周围人看着自己惊讶的?眼神，稳稳端着托盘回到自己座位上?。

依次放了盘子在桌上?，杜鄂看着面前种类繁多的?吃食一时犯难，腹中“咕噜”一声响起，这才伸手?选了一碟泛着热气?的?雪白吃食。

卷堆成一条的?蒸食被切成了小块，淡棕色酱汁浇在上?头?，明明瞧着是极素的?样子，却裹了一层浅淡晶莹的?油润，半透明色的?皮里头?，隐约能见青翠的?菜蔬和淡黄的?鸡蛋，瞧着让人感觉腹中更是饥饿起来?了。

筷子夹了一块，沾了沾底下的?酱汁，将那粉卷吃进口中，杜鄂这才品尝到这平凡模样吃食的?美妙之处。

一口下去，轻薄到半透明的?薄薄粉皮便从牙齿间滑到了喉咙，可它明明这样爽滑，吃起来?却还带着一股子说不出的?韧劲，咀嚼几下，便感觉一股鲜香从味蕾间炸开，叫人再尝不到其他。

那是黄豆在风吹日晒间发酵出来?的?美妙鲜味，也是高汤之中熬煮出的?浓郁鲜味，更是如今珍贵的?蚝油凝结成的?大海的?鲜味。

这些鲜味经过香料熬煮后，融洽地融合在了一起，只余柔和的?，叫人欲罢不能的?鲜甜。

但这种鲜甜并不黏腻，爽快地来?又干脆地散去，余下的?那星点甘甜，接着便能尝到纯朴的?米香，伴着鸡蛋的?荤香占据整个口腔。

鲜甜酱汁伴着爽滑粉皮的?米香，热乎乎一口下肚，口中是食物干净纯粹的?