分卷阅读185（1 / 2）

干水分。

酸豇豆去年做过，所以今年小两口已经不需要再去请教邻居了，只不过辣椒酱还是得问问王小燕。

王小燕说多弄点大蒜跟辣椒一起剁了，他们家六月份地里收了一堆大蒜，便给了小两口许多。

于是吃过午饭后，小两口就坐在门口剥大蒜，最后两个人剥得手都要抽筋了，才剥出一汤盆的蒜瓣。

打了几遍肥皂都去不了手中的异味，连平时巴不得天天被抱在怀里的西瓜，这次也皱起了鼻子，满脸抗拒。

作者有话说：

感谢在2023-12-02 19:23:16~2023-12-03 22:32:13期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦。

感谢灌溉营养液的小天使：h函数君10瓶；不要葱花只要鱼8瓶；荔枝软糖、咸鸭蛋5瓶；57795892、文安木2瓶；ZY、Papa、你若安好、噜啦啦噜、欣欣子、梦到一只鸭1瓶；

非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

第94章

大蒜剁成沫太麻烦,纪淙哲说要去隔壁两家问问有没有捣蒜的臼。

没想到林臻买猪尾巴的时候居然买了一只石臼，这只石臼口子巴掌大，还配了一根上头小下头粗的圆捣棍。除此之外,纪淙哲翻了下布袋,看到他还买了只砂锅以及一只小炉子。

“你买砂锅回来干嘛？”

林臻说“炖蛋炖粥都可以,等天气冷了还能吃个火锅，用煤炉太麻烦了，而且你不是喜欢吃火锅吗？”

纪淙哲笑着拍拍他的肩膀夸赞“还是你细心。”

有了捣蒜神器,他就把蒜瓣倒进石臼里，抓着木棍子“当当当当”捣了起来。

西瓜连猪尾巴都忘啃了,坐在宝宝椅子里好奇地盯着。

辣椒晒半天就彻底沥干了,林臻便把红红绿绿的辣椒放在砧板上对半切条后又切成丁,接着抓起菜刀快速而有力地剁着,最后剁得一个劲打喷嚏。

纪淙哲的蒜泥捣好了，而林臻的辣椒也剁完了,王小燕说再切点姜丝味道能更好,于是林臻又拿了一只姜，切了些许姜丝。

腌制类的东西最忌容器有水分,林臻去井边取回了一只瓦罐,九月白天里的太阳依旧毒辣,所以这些倒扣在井边的瓦罐不仅干燥甚至还有些发烫。

所以等到温度降下后，纪淙哲便把蒜泥和剁碎的辣椒拌匀后加上姜丝全从圆滑的口子里倒了进去,接着往里头加了几把盐和适量糖，最后把碗往罐口一扣,可以储存很久。

豇豆当天晚上也腌制了,又装了两瓦罐。其他的煮熟后就放到圆簸箕上,等到明天拿去小院里晒干。

现在晚上的天气凉下来了,一家三口便不再去晒台乘凉了，在老屋廊檐下跟邻居们坐着闲聊一会也不会觉得闷热。

西瓜被邻居们照看着，纪淙哲和林臻还要收拾点东西过去那边。于是他们抱着装满腌制品的瓦罐去了小院，又将东西放到南边屋子的厨房里头，挨着墙根一只只摆好。

林臻拿水瓢舀了一勺水，倒在了瓦罐倒扣着的碗边，这样便能形成密封效果。

现在这间厨房，白墙水泥地，一只孤零零的却贴满白色瓷砖崭新的灶台。

纪淙哲眼睛扫了一圈，寻思着后面得给厨房添加点东西，便指着一角同林臻说“那边靠墙放柜橱吧，这边灶台旁到时候把老屋那只水缸搬过来，饭桌就靠在窗户下。”

林臻说“老屋那只柜橱用的时间太久了，已经发霉了，而且有几个地方也烂了，我们重新打一只吧。”

“那按你这么说的话，干脆碗筷也弄一套新的吧，老屋里每只碗都有一个缺口，等以后西瓜会吃饭了，怕他割破嘴皮。”