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上辈子明瑜的师父和师娘，每年都要去野外找这种老掉的苋菜杆子，砍回来做一种春夏之交特有的美食——霉苋菜杆。

做这种美食，一定要用已经长老了的苋菜，去掉叶子，只留下老化的杆子，切成手指长短，洗干净后加入粗盐，放入陶罐中密封发酵。

完全发酵后的苋菜杆，表面会产生一种白色的黏糊糊的液体，也就是俗称的“臭卤”，开坛的瞬间，那股难以形容的臭味，对于吃不惯霉苋菜杆的人来说，简直就是媲美生化武器一般的气体攻击！

而对于江浙一带喜欢吃这种霉苋菜杆的人来说，这样的臭味，在大火蒸熟了之后，却是这个季节最令人垂涎的时令美食。

霉苋菜杆可以和豆腐一起，加入剁碎的蒜蓉、剁辣椒等一起蒸熟了吃，闻着臭，吃着香，夹起一根蒸熟的霉苋菜杆，放入口中轻轻一嘬，坚硬的苋菜杆里面早已软糯柔滑，口感细腻，带着一股子难以形容的美味，又鲜又辣，特别下饭。

吃完霉苋菜杆后，坛子里臭烘烘的卤水也是绝对不能丢掉的好东西，可以将豆腐、豆干和其他一切当季的新鲜瓜果蔬菜放进去霉渍，只需一两日，经过臭卤浸渍的食材就会变得分外酥软，吃起来肥糯而鲜美。

“这些野菜都这般老了，砍回去做甚么？当柴火？”猴哥见明瑜一双好看的眼睛都笑眯了起来，不由得好奇问道。

“等我做好你就知道了。”一想到开坛那一瞬间，猴哥被熏得晕头涨脑的样子，明瑜忍不住露出了一丝幸灾乐祸的笑容。

上辈子他有个师兄是北方人，从来没吃过南方的霉苋菜杆，那天恰好他帮师母开坛子，师兄一时好奇便凑了过来，开坛那一瞬间，明瑜眼睁睁看着师兄的脸色从微红变得煞白，整个人都快要当场厥过去的样子，他和师母两个人差点笑得背过气去。

从那以后，师兄就对师母那堆满了半屋子坛坛罐罐的储藏室充满了敬畏，并将之当成师门的禁地，轻易不敢入内。

猴哥被他笑得心头发毛，不由得想起了上一次明瑜跟他说的“特别好吃”的毛豆腐。

难道这个老得不能吃的菜杆子也是……

一想到被毛豆腐支配的恐惧，猴哥整个猴都不好了。

俩人将那一小片苋菜梗都砍下来塞到储物戒子里，回到桃林的时候，天色已经暗下来了，留在这里摘桃子的猴妖们早就在林子里清出了一块空地，点燃了篝火，不知道从哪里打了些野兔回来，正在那儿剥了兔子皮准备烤兔肉吃。

曾英娘双亲新丧，按照山下的习俗，本是要守孝戒荤腥的，只是她生来心细如发，见齐秋桃等人明知她双亲新丧，却依然打了猎物回来预备吃食，就猜到山里的山民们大概是没有山下守孝的那些规矩的，如今她到底是寄人篱下，自然是不肯说这些让主人家为难，只是偷偷从附近的桃树上摘了两个熟透的桃子下来，洗干净外面的绒毛，准备待会儿当晚膳。

见他们都在忙着烤肉，明瑜笑眯眯地从储物戒子里取出了两罐子自己熬的烤肉酱递给齐蜜，猴子们见了酱料，欢呼一声，美滋滋地凑过去，这个让齐蜜多给他刷点儿辣椒酱，那个又要多点儿甜面酱。

见曾英娘面带微笑地坐在一边，鬓边簪着一簇小巧的素净白花，只是安静地啃着手中的桃子，却并不去碰烤肉，明瑜略一思索，立刻便明白了，她这是在心里为双亲守孝呢。

只是这女子实在是个玲珑剔透又极为体贴的性子，竟半个字都不肯透出来，不熟悉山下民俗的，说不定还以为她就是偏爱吃素呢。

“曾娘子可会制胡饼？我听闻山下的百姓多爱吃胡饼，只是我们山里照着做出来的，总觉得味儿不太对。”明瑜从储物戒子里取出了一小袋碾