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录节目、上电视，他可不能?折了这张老脸。

遂假装忘记了他出题目，犹如下棋前辈让后辈执黑子走先的规矩，开?口?便说：“承蒙小汤生看得起，既然要录节目，当然要节目效果拉满，才更显我华夏厨艺风流。”

他盯着秦霜树的眼?睛，一个字一个字道：“我们就比一比你的最强项，刀功。”

此话一出，厨房所有人的眼?神都露出震惊和佩服。

本来人人以为：由梁师傅出题，他必然要捡他自?己最擅长，秦霜树最不擅长的技艺。

没想到，他竟然直接挑人人都知，秦霜树擅长的刀功。

当日肥波刁难秦霜树，她一手出神入化的刀功，可说是震慑全场。

这老梁，也太有风度了！

秦霜树淡淡道：“可以。”

她倒没什么?感触。

因?为她最擅长的根本不是刀功。

厨艺的每一样，她都很擅长啊！

哪怕对方?出题目，让放弃燃气灶，现砌灶台，各自?去山上，寻找合适的材料生火。

她也从砌灶台，到分辨哪种柴火适宜烧什么?样的菜，应该怎样的火候，全都了如指掌。

梁盛宏笑了，说：“我们就比结合菜式的现场雕花。请知名食家，当众评判色、香、味、意、形几项评分。”

雕花摆盘、造型艺术，是华国菜最富有艺术色彩的环节，起源自?宫廷菜。

早在宋朝，就有著名的雕花系列菜，如宋高?宗宫廷御宴中的蜜冬瓜鱼儿。

这和宋朝文人画风行，整个朝代都有着精致审美相关。

美食从来不单是味道美，还需形态、颜色极致之美，是多?重感官享受。

他师出翡翠楼名厨，雕刻菜本来就是他最拿手的手艺之一。

何况，他老豆是当年内地?逃岛的画家。

两相浸染，梁盛宏有一手妙绝的雕花菜技术。

只可惜，被欧阳闻天那老匹夫害得一直只能?窝在影视公司后厨，为工作人员做菜。

盒饭和饭堂，又哪里用的上他这深藏不漏的技艺？

他只觉得十根手指发痒，恨不能?现在就握住雕刀，向七百万香江人展示他的风采。

他的敌人甚至不是眼?前这个小小师奶，他是向七年前伤他自?尊，辱他颜面的欧阳闻天隔空挑战！

第37章 37

汤文华当然看得出梁盛宏的志得意?满, 他悄悄拉拉秦霜树的袖子，低声问：

“阿树，你有冇把握？上电视直播, 可不是?贪玩。”

他心中, 忽然也没了把握。

阿树做菜好吃，他是?深知。

刀功听说切菜、剁肉, 也相当有功底。

可她?毕竟只是?一个家庭师奶, 也不知有没?有受过正经厨师训练。

烧菜味道好坏, 很可能因为每个人不同?的天赋, 呈现不同?效果。

天资过人者，仅凭一双手、一根舌头，也许随手就能烧出让人惊艳的菜式。

可是?刀功, 尤其是?雕花菜的刀功, 没?有长久的专业训练，是?不可能有拉爆的视觉效果。

梁宏盛看着说得十分大方，专挑秦霜树最擅长的技艺。

其实?根本?是?在欺负人！

他一个二十多年的名厨，以?自己最绝品的雕刻技艺对?阵，可能见都没?见过雕花技术的劏房