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阔。

下?一刻，连他都瞪大了眼睛，长大了嘴。

只见?眼前?四个大菜盆，分别是满满当当的土豆丝、胡萝卜丝、海带丝、豆腐干丝。

他只不?过抽了一根烟，秦霜树竟然把所有?的四大筐菜一个人全切完了！

要知道，平时这么多菜，四个人同时切，也要切到他开锅热油……

嗯，一定是糊弄功夫，随便乱切！

他这才拿眼去细看盆子里的菜。

这一看，又?是大吃一惊。

四个盆子的各种丝，每一种都长短差不?多，每一根丝都很均匀。

他随手拈起一根，对着阳光照过去。

真的比头发丝还细！

“波哥，还有?冇咩要切？”

波哥愣了半天，忽然一挥大手：“给?阿树20块肉，由她自己判断，该切丝的切丝，该剁肉馅的剁肉馅，做红烧肉当然是切块。”

“好嘞！”看热闹不?嫌事大的厨工们，很快扛来了20块肉。

说是20块，但每一块肉至少有?五斤。

香江的一斤足600克。

20块肉堆成?了一座小小的肉山。

这一次，谁都没有?离开，全都瞪大了眼。想看清楚是什么样的刀功，一个小时干完了他们几个人要干几个小时的活。

秦霜树在前?世，经常到一些名店的厨房进?行指导教学。

人山人海围观她操作厨艺的场面?，比这还壮观。

她当然并?不?放在心上。

只见?她还是并?不?动手切，又?重新去刀架上一把一把试菜刀。

终于找到合适她手感的，秦霜树自己动手，将它磨得雪亮。

这才持了双刀又?重新走回来。

众人大气?都不?敢出，只看她要如何行事。

第23章 23

只见她手?一抛, 二十块肉块冲天而起，秦霜树双手?持刀，刀光在?肉块中穿行。

刀光中, 肉块纷纷落下, 变成?不同精确切割的部位。

猪颈肉落下，呈大小厚薄相等的薄片, 这是做叉烧的原料。

漂亮的梅花肉, 如同大理石质感, 在?刀光下顺着条纹竖切成几大块。

这是等待炙烤的材料。

无数小?片前腿肉如雨般落下, 秦霜树的刀锋卷出，霍然又挑起一块里脊膘，同样的小?片落下。

按照三肥七瘦的比例, 两者混合在?了一起。

此时, 秦霜树不再管其余的肉块，任其重新落回肉筐中。

她的双手?都是雪亮的菜刀，轮转如风，在?极速大力砍剁中，肉块化为肉丝, 肉丝化为肉糜。

她不知道从哪抓了一把鱼鳔，一起飞速剁入肉馅中。

几分钟后, 她忽然手?腕翻转, 手?中的雪亮刀锋全换为厚实的刀背。

刀背疾如风、快如电，飞速将q弹的前腿肉、滑嫩的里脊膘，同软糯中又带有嚼劲儿的鱼膘肉，一起打击成?胶泥状。

二十块不同部位的肉, 秦霜树一个人、两把刀，只用了半个小?时便处理得妥妥帖帖。

连肥胖的波哥也哑口?无言, 波嫂也挑不出半点错。

…………