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“这看起来,是相当的真材实料啊。”
点好锅子,待牛肉丸一上来,有人好奇,拿起一个往桌上一扔。
“嘿,还真弹起来了!”
“哎哟哎哟,你倒是接住啊,你看,掉地上了,浪费了一颗丸子吧。”
这丸子本来就是熟的,店员说,在锅里煮到浮起来就可以吃了。
因为这丸子太光滑,不好用筷子夹,桌边还特意配了小漏勺,舀起来放到蘸料碗里,拿筷子往里一戳。
这样串起来吃就方便多了,一口咬下去,是没吃到过的筋道弹牙,里面还隐隐地透着些油水,香得很。
“这锅里捞真是好,要是京城里也开一家就好了。”
…… ……
手打牛肉丸的热潮刚退一退,方记又推出了“爆汁牛肉丸”。
方念真没有用“撒尿牛肉丸”这个名字,这名字对古代人来说,未免有点匪夷所思。
为了不烫到食客,还特意在两间店里都贴了大字提醒里面有汁,小心烫。
店员上菜的时候,也会特意嘱咐一嘴,先戳开个小洞,再吃丸子。
还是有那性子急的被烫到了,不过好在不是那种不讲理的食客,店员给拿个冰块敷一敷,也就过去了。
“爆汁牛肉丸”也在新云州火了起来,方念真把“手打牛肉丸”和“爆汁牛肉丸”也加入到了食铺“麻辣烫”的新菜品中。
舍不得去火锅店吃的食客,来吃麻辣烫也能品尝到两种丸子了,食铺这边的麻辣烫也火了起来,高峰期都需要排队了。
就连许久没露面的王太医和黄太医也来品鉴了一番。
这一日,方念真却被严氏叫到了知州府。
“祥鹤楼查封了,你知道吧?”
“嗯,我看他们一直都封着呢。”
严氏饮了口茶,“案件已经差不多调查清楚了,这祥鹤楼他们以后开不了了,这楼的房契现在是府衙的了,不过,府衙准备拍卖。”
严氏笑吟吟地看了她一眼,方念真灵光一闪。
“是公开拍卖吗?”
严氏摇了摇头,“不是,多的我就不跟你说了,待拍卖那日我派人去告知你。念真,还好有你,揭露了他们丑恶的罪行。”
方念真千恩万谢地走出了知州府。
如果自己没理解错,严氏的意思是,她揭发有功?可以低价拿下祥鹤楼!
虽然她之前已经打消了开新店的念头,可是这样好的机会,怎么能不抓住!
就算自己不开店,租出去,收个租金也是好的呀!
祥鹤楼的地段和位置可比方记的两家铺子都好,里面装修又那么好,都不用大动了。
这样一来,方念真又想重新考虑一下桂游那批铜锅子的事情了,最近他不知道干嘛去了,好像没在新云州,他的店铺也没有开始装修,静悄悄地关着门。
想起上次两人“突然而又诡异”的会面,她不想再直接跟他打交道了。
不如找个别人去买吧,可是,由谁出面来做这个事比较好呢?
还没等她捋清思路,莫大姐那边做出了第一批的牛肉干和牛肉丝。
“念真你尝尝,看看味道和口感合不合格。”
方念真为了激励莫大姐,与她实行的也是“提成制”,每卖出一份牛肉,就给她提两文钱,所以她现在干劲可足了
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