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小炭盆, 埋了几个小土豆。

安子只硬邦邦给她扔了一句“掌柜的，你看着”, 就开始“咔嚓咔嚓”一顿切。

横平竖直、丝丝一致地切出了一盘土豆丝。

又拿了一块鲜豆腐，小心翼翼地切成丝, 放到水盆里，豆腐丝散开来，非常的细。

大火爆炒，一盘酸辣土豆丝香气勾人；小火慢煨，文思豆腐软嫩鲜香。

方念真刚才在宴席上吃得比较少，现在恰好有点饿了, 把烧好的土豆扒拉出来, 拍去土豆上面挂的灰, 放在一边晾一晾。

先品尝了安子做的“文思豆腐”，又吃了几筷子土豆丝。

“怎么，大半夜给我加餐啊？”方念真故作不知。

安子还是别扭得很：“你就直说做得好不好？”

方念真拿出帕子轻轻擦了擦嘴, “好啊，好吃得很，刀工进步很大。”

“那，为什么……？”

“怎么了？”

安子把头扭向背对她的方向，随手拿个了小木棍在地上画来画去，“那你为什么收小秋, 不收我？我的身契如今在你这里, 我知道你是做得了主的。”

方念真剥开土豆的皮, 咬了一口。

啧，土豆虽然也香，但是跟烤红薯相比还是差了点，还是烤红薯，从里到外都甜得很。

“我收小秋，是因为她勤敏好学，她的底子很薄，不足之处有很多，需要有人给她指路。”

“你呢，你从来没有表露过你有想认师的想法，也从不肯向我展示你的弱点。还记得前几日在店里，我让你吊汤吗？你不擅长，直接说便是了，但是偏要找借口，说你别的活儿还没做完，忙不过来。”

“我觉得，我没什么能教你的，你一直都竭力展示最好的一面，我能怎么样呢？扑上去说我教你吊汤？”

“我做菜也没背着你，你也学到不少菜式了，你自己在店里现在也能顶半片天了，咱们俩各取所需，不是挺好的吗？”

安子竭力抑制着自己的情绪，方念真却听出了他声音的颤抖：“我，我还不是怕你瞧不起我。我知道的，我来的第一日，你就瞧不上我。”

方念真很想甩给他一句渣男语录——“你非要这样想我也没办法”，但她还是忍了回去。

“我们现在没有师徒的缘分，当个同行切磋切磋，蛮好的。”

说完这些话，方念真也吃完了手中的土豆，洗了洗手，也不再管安子，径自回了自己的卧房休息，这小子的性子还是没磨好。

这日之后，安子的话就少了很多，也不再那么高调，店里不忙的时候就自己在旁边拿廉价的食材练手。

偶尔扭扭捏捏地找方念真询问一些技巧，方念真也毫无保留地教给他。

石大哥把做好的刀具送到店里来，方念真迫不及待地拿出一卷冻牛肉试验。

结果却和她想象中的不一样，切出来的肉不算厚，但是不怎么卷，直愣愣的一片躺在盘子里，美观度很不好。

石大哥说他再回去研究研究，不过这个切片的刀具好歹也能用，方念真就硬着头皮上新了“牛肉片”。

黄莺那边的豆芽也有了新进展，她前两次都失败了，豆芽长得不够高。