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行不，他下了工回来去你那。”

石大嫂有点忐忑，一方面是她不能干活了，家里收入就少了一部分；另一方面，她也是真心疼方念真，一个小姑娘自己干那么多活。

只是这句话的尺度太难把握了，她很担心念真会多想。

好在方念真了解石家夫妻的人品与秉性，“嫂子，我石大哥要是不嫌累，自然是好，石大哥烤串儿还是很有天赋的！”

“嫂子，你晚上没事的时候，就带小石头来咱们店后院，帮我看着点穿串儿的，到时候跟石大哥一起回家。”

“哎，那敢情好。”

“这凉皮的活我也干不了，也是个难题。”

“这个没事，再过半个月天头越发凉了，吃凉皮的人就会减少了。”

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来了个石大哥，少了个石大嫂，店里终归还是缺了一个服务员，自己的厨房又不能乱让别人进。

最终，方念真又招了个洗碗工，这样莫大姐只需待在前厅外卖窗口就好。

洗碗的活计也在后院，如此下来，方记食铺总算又能稳定运营了。

烧烤出摊的第一日是个好天，凉风习习，孜然辣椒面的香味飘出了两条街远。

经过方念真的培训，石大哥已经勉强“出师”了，烧烤实在没什么秘籍，肉好，炭好，调料好。

前两样每个店都能做到，方念真只要保住自己的调料配比，就不怕生意被抢走。

小五卖力地在店门口吆喝着，“瞧一瞧看一看了啊，方记最新推出烧烤了啊，吃一串解忧，吃两串消愁！”

“今天烧烤打八折，开业巨惠，每桌还送一盘卤毛豆。”

虽然没有顾客，石大哥也卖力地烤着肉串，烤出来的就先给店里人吃。

烧烤的味道谁能抵挡呢？能与之一战的大概只有牛油火锅了。

问过了价钱，一般人家都能接受，很快就坐了几桌。

如方念真所料，大家都喜欢坐外面。

小五点完单后，先给每桌都送上了一盘卤毛豆，在新云州，毛豆比花生便宜多了。

“这毛豆不错啊，很香，咸淡正好。”

“那是，方记什么东西难吃过，顶多是有时候忙，上菜慢点。”

“客官，您们的烤串儿来了！趁热吃最香了，若是后面凉了，可以叫我，我给您拿去炉上加热。”

“快尝尝，哟，这肉串还是铁签的呢？真舍得下本钱。”

“这五花肉真香嘿，一咬滋滋冒油。”

“茄子，你快尝尝茄子，一点儿不比肉差，蒜蓉味可太好吃了。”

边上有想吃又没敢尝试的人问道，“兄台，这烧烤真好吃吗？”

“好吃着呢，快占个桌子吧，一会儿没地儿了。”

“行，那我也试上一试”

…… ……

方记烧烤出摊第一日，名声就打出去了。

之前方念真的小店花样繁多，可是等位的时候也少，没想到这烧烤摊如此受新云州食客欢迎。

几乎是刚出摊，外面就坐满了，后来的人只能去坐屋内了。