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这个下酒也好！”

方念真在又烤断了几串后，终于想出了一个办法。把竹签用水泡一下，再串面筋烤，终于不再断掉了。

几口人就围着方念真的摊子吃，天色这时候也暗了下来，方念真点亮摊位上的小灯笼，红红粉粉的灯光，映得二十米开外就看见了“方记”的小摊。

逛夜市的人也逐渐多了起来，老食客也有特地来支持生意的。

“方记”这小摊上辣椒面的味道太霸道了，香味儿都飘出去很远。

不仅逛街的食客来买，附近卖糖人、煮馄饨的摊主都忍不住来买了一串尝尝滋味儿。

多数人还是选择了刷甜辣酱的，只有小吃摊的老食客，吃惯了辣味的，会直接选择撒干料的。

第一天出夜市，方念真没有准备太多，不到八点就卖完回了家，也算是一种变相的“饥饿营销”。

石家刚好也逛完了夜市一条街，帮她把东西收了起来，一起回了家。

方念真就和石大嫂复盘，“光忙着面筋的事儿了，我该再做些酸梅汤的，他们辣得吸溜吸溜的，都去买斜对面的银耳羹了。”

石大嫂就抚掌大笑，“哈哈哈，我说那个摊主怎么一直望着你笑呢，敢情是你给人家‘送钱’了。”

后来的日子，方念真果然做了一大桶酸梅汤带着出摊，配着烤面筋，销量也很好，银耳羹的摊主也不再对着她笑了。

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白天的凉皮，晚间的面筋，简直要把方念真榨干了，怎么做都是不够卖，她不禁开始思考，自己是不是得转换个模式了？现在已经不能自给自足了。

她包的是人家羊杂汤店的摊子，到六月末也就到期了，迟早要换个铺面的。

如果自己想开个小店，可能还要小小装修一下，再定制些器具，那么，现在就该开始物色店面了！

说干就干，方念真寻了个牙侩，让他帮忙寻一处妥当的店面。

不出三日，就来了消息。

“就在你摊子的斜对面，他家是做早餐生意的。有事要离开新云州了，不过这店子直接卖，不租，不知道你能不能接受？”

“他卖多少钱？”

“二十五两，现在我就可以带你去看看店面。”

这个价格让方念真有点犹豫，她本意是租一个铺面，现在要是花这么多银子，对她的现金流还是蛮有影响，风险也很大。

但是，等到她进了店，就又有些心动了。

因为这店面的后面，还有个小院！方方正正的围着三间房，还有口水井。

这个后院若是作为作坊可太好了，一些需要保密的加工，还在自家小院做，不需要保密的，就在这个后院完成。

请牙侩又去讲了价，两家面谈了一下，最后达成了共识，二十两银子。

牙侩很是专业地办好了手续，拿到房契那一刻，她都感觉有点不真实。算上中介费，这一下子就掏空了一半的小金库，方念真属实有点肉疼。

不过，这也算是自己穿越过来奋斗的第一套房！在古代买房还是比现代容易多了，想当年她大学毕业做博主，还很火嘞，也还是五年后才买了一套小面积的。

联系了一个工头，方念真肝了几晚出了一个装修图纸，工头看了，拍着胸脯说一个月必定完成！

石家和胡家听说了她买铺子的事，都惊讶得很，他们知道方念真赚了钱，但是没想到，她都能买得起主街上的铺子了。

石大嫂一向是个直爽的，就跟石友讨论，“你说，我是不是也不该守着现在这份厨娘的工，虽然稳定，但是一月才不到三百文，可能都没念真一天赚得多。”

石友倒是没有给她泼冷水，“咱们寻个不怎么需要成本的路子，我支持你。”